1. HABERLER

  2. KÜLTÜR-YAŞAM

  3. Bu baklavanın tadına doyum olmuyor
Bu baklavanın tadına doyum olmuyor

Bu baklavanın tadına doyum olmuyor

Konya’da yöresel yemeklerin sunulduğu bir alışveriş merkezinde vatandaşların dikkatini en çok baklava çekti.

A+A-

Ufuk KENDİRCİ
. Beypazarı’ndan özel olarak getirtilen meşhur 80 katlı baklava, görenleri hem meraklandırdı hem de canını çektirdi. Türkiye’de 80 katlı başka bir baklavanın olmadığını belirten işletmeci Halime Kurt, 80 katlı Beypazarı baklavasının müşteriler tarafından çok sevildiğini söyledi. 
80 katlı baklavanın nasıl yapıldığını anlatan Kurt, “Önce özel undan elde edilen hamuru çok ince açılarak yufka haline getirtiliyor. Açılan yufkayı tereyağlı tepsilere seriliyor. İçine ceviz veya fıstık konuluyor. Yufka 80 kata ulaşınca tepsinin kenarları kesiliyor. Üstüne yağ dökerek dilimler halinde kesip pişirilmek üzere fırınlara gönderiliyor. Fırında piştikten sonra şerbet dökülerek 80 katlı baklava hazır hale geliyor. Açıkçası zahmetli bir iş. Standımızın önünden geçen vatandaş da baklavımızı ilginç buluyor. Bize baklavanın nasıl yapıldığını sürekli soruyorlar. 40 katlı baklava genel olarak biliniyor ama 80 katlı baklava çok bilinmiyor. Türkiye’de daha 80 katın üzerinde baklava yapılmadı. Baklavamızın kilosunu 35 TL’ye satıyoruz. Günlük 4-5 tepsi verdiğimiz oluyor. Müşterilerimizin ilgisi de bizi memnun ediyor” diye konuştu.    

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.