1. HABERLER

  2. KONYA

  3. Çorbacıya yeni soluk
Çorbacıya yeni soluk

Çorbacıya yeni soluk

‘Çorbacı Dayım’ 13 çeşit çorbayla 7 gün 24 saat hizmet veriyor. 15 yıllık tecrübeli ustalarla hazırlanan geleneksel çorbalar lezzetiyle damakları şenlendiriyor.

A+A-
Soğuk havaların kendini iyice hissettirmesiyle akla ilk gelen ara sıcakların başında yer alan çorba, vatandaşların en çok tercih ettiği bir lezzet haline gelmiş durumda. Özellikle diyet yapanların kurtarıcısı, birçok öğrencinin iki öğünü, sindirim sisteminin yoldaşı olan çorbalar, sofralarımız baş tacı olmakla beraber bizlerin de vazgeçemediği bir lezzettir. Yaz kış demeden ailenizle birlikte çorba içebileceğiniz güzel bir yeri sizler için ziyaret ettik. İstasyon caddesinde bulunan Çorbacı Dayım, alışık olduğumuz mekanların aksine hem göz zevkine hem damak tadına hitap eden sunumuyla ayağınızı fazlasıyla alıştıracak gibi.

FARKINDALIĞI SUNUYOR
Daha önce restoran çalıştıran ve bu işin mutfağında yetişen Umut Palabıyık, İstasyon caddesi, Feridiye karakolu karşısında çorbacı açmak için 2 ay önce kollarını sıvadığını söyledi. Yapılan yeni konsept ile vatandaşların ilgisini çektiklerini ve çorba içmeye gelenlerin memnun kaldığını ifade eden Umut Palabıyık, “Bizim diğer çorbacıların aksine ön plana çıkan en önemli özelliğimiz sunumumuz. Sunumumuz ile farkındalık oluşturuyoruz. Çorba gelmeden önce getirdiğimiz mezelerle müşteri doyuyor. Bunu gören müşterilerde aradaki farkı görebiliyor” dedi.

DUBLE KÂSELER
Çorbacı Dayım’da tam tamına 13 çeşit çorba mevsimlik sebzelerle hazırlanıyor. Porsiyonları ise oldukça doyurucu. Çorbalar başka mekanlara nazaran duble kaselerle geliyor ve az söyleseniz de tama yakın geliyor. Burada yiyeceğiniz bir kase çorba ile tüm günü geçirebilirsiniz. Burada çorba, ana yemekten önce yenilen çorba olarak değil, doyurucu ve lezzetli bir hal alıyor. Sirke, sarımsak, limon ve birbirinden farklı baharatlarla çorbanızı zenginleştirip kıtır ekmeklerle yiyebilirsiniz.

SEÇ BEĞEN İÇ
Konya’nın vazgeçilmez lezzetlerinden olan bamya, arabaşı, yoğurt çorbası ve mercimeğin yanında ezogelin, yayla, domates, işkembe, kelle paça, damak, beyin, ayak, karışık gibi çeşitleriyle yaz kış demeden içebileceğiniz ‘Çorbacı Dayım’ fiyatları 10 ile 15 lira arasında değişiyor. Müşterilerin beğenisine sunulan çorbalarda en kaliteli malzemelerin kullanıldığına dikkat çeken İşletme sahibi Umut Palabıyık, “Temizlik ve hijyen açısından oldukça titiz davranıyoruz. Mutfağımız bütün müşterilerimize açık halde. Çorbanın içinde kullandığımız malzemelerin en iyi ve en güvenilir markalar olmasına dikkat ediyoruz. Müşteri memnuniyeti bizim için önceliklidir” ifadelerini kullandı.

LEZZETİ TAZELİĞİNDE SAKLI
Çorbacı Dayım’da bütün çorbalar günde iki defa hazırlanırken kelle paça ise günde bir defa hazırlanıyor. Sabah çorba içmek istemeyenler için Çorbacı Dayım’da tabak kahvaltı ve serpme kahvaltıda mevcut. 13 çeşit kahvaltı seçeneği sunduklarını belirten Palabıyık, “Bazı müşterilerimiz sadece çorba için gelmiyor. Sabahları serpme ve tabakta olmak üzere 2 çeşit kahvaltı seçeneği sunuyoruz. Bal, kaymak, kızarmış patates, haşlanmış yumurta, sucuklu yumurta, reçel, iki çeşit peynir, iki çeşit zeytin, tereyağı, çikolata, tahin, pekmez ve salata çeşidi ile zengin bir menü sunuyoruz. Müşterilerimizi lezzetin durağı olan, göze ve damağa hitap eden sunumumuzu görmeye davet ediyorum” diye konuştu./Mesut Ercüment-Özel Haber
 

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.