Gıdalar masum mu?

O  gün  her gün olduğu çayını yudumladı evdeki meyve, sebzelerden birkaç porsiyon yedikten sonra sorunsuz bir şekilde yatağına  girdi. Gece yarısı karnı davul gibi şişmişti, şişmekte kalmamıştı şişkinliğe eşlik eden  buruntu şeklinde kendini gösteren dayanılmaz ağrı ise  çok ıstırap veriyordu. Perdeyi açtı dışarıda sağanak şekilde yağmur da yağıyordu. Geçer diye bu saatte kimseyi rahatsız etmek istemedi. Ağrı şiddetlenince kendini fazla tutmadı sağanağa falan aldırmadan doğruca Numune Hastanesinin yolunu tuttu. Numune Hastanesinde o saatte nöbet tutanlar ise bıkmışlar hasta gelmese de bir güzel uyusak derdilerdi. İnsanı sevmeyen adamı eğitimci ve doktorluk hemşirelik gibi alanlarda istihdam etmeyeceksin diye düşündü.

Neyse oradan çıkıp sabahı ev geçirdi. Sabah yeniden doktora gitti. Doktor soru Adama: “Dün ne yemiştiniz?”  “Tavuk döner” diye cevap verdi. Doktor, “O ve yediğiniz diğer gıdalar büyük ihtimalle bozuktur ve soğuk algınlığıyla birlikte sizi bu hale sokmuş” dedi. Şehrin ve ülkenin mantar gibi  Türkiş fast food anlayışının ürünü olan dönerci esnafı tam düzenli  Tarım Bakanlığı, Sağlık Bankalığı ve belediyelerce sıkı şekilde takip ediliyor mu? Bu durum da birey olarak kendimizi korumak için bazı önlemler almamız gerekiyor. Bu önerilere bir bakalım:

*Gıdaların ambalajlı etiketli, son kullanma tarihleri, üretim tarihleri kesin olmalı.

*Gıdanın ambalajında net gram, içindekiler ve katkı maddeleri firmanın adı, adresi üretildiği tesisiler, Gıda Tarım ve Hayvancılı Bakanlığının onayı, tarih ve sayısı filigarnlı amblemi tam doğru olarak  yazılı olmalı.

*Dondurulmuş gıdaların kaç derecede saklanacağı tam olarak yazılmalı paket üzerinde ve üzerindeki boyalar elimize bulaşan türden olmamalı çocuklar bazen ağızlarına bu pakete ve ambalajları alarak çiğnemektedirler daha minicik bir bebe iken vücuduna zararlı maddeler girmekte ve birçok hastalığın nedeni bu yabancı maddelerdir.

*Uzun süre raflarda kalan kimyasal işlemle üretilen ayran süt, kola, gazoz meyve suyu gibi gıdalar zamanla ısı ve sıcaklık değişmelerine uğrayarak yapısı bozulmakta ve kutular şişmekte. Halbuki satıcılar böyle ambalajları izleyip üreteci firmaya geri iade etmeliler. Tüketici dernek ve adreslerine, web sayfalarına bu kötü ve hileli gıdaları bildirin.

Birde bizim geleneksel olarak ev ve işyerlerinde ürettiğimiz pekmez, tahin, küflü peynir, turşu, sirke, salamura gıdalar var. Örneğin alan çalışmasına gittiğimiz bir köyde pekmez üretmek için günlük sığırların su içtiği etrafı hayvan dışkıları ile dolu su yalağına dökmüş üzümü şıra haline getiriyor bu amca  deyince  kaynayınca birşey kalmaz dedi oğluna da bağırdı sen devam et çiğnemeye diye.

Evet bu gıdalar doğal üretilebilirler ama doğal ve doğru bir yöntemle üretilmezse bu gıdalar bir çok hastalığın davetiye çıkarır. Buna doktor ve hastane ne yapsın. Bu şekilde milyonlarca hastana ve sağlık ocaklarında kayıt var. Ne olur ürettiğiniz ve pazarlamasına yaptığınız gıdaların hijyenine özen gösterin.  Unutmayın bozuk gıda da kul hakkına girer.