Ä°nsan hayatının vazgeçilmezlerinden olan suyun yaz mevsiminde daha da önem kazandığını vurgulayan BaÅŸhekim Canural, normalde bir yetiÅŸkinin ihtiyacı olan günlük 2 litre suyun yazın 3 litreye çıkarılması gerektiÄŸini ifade etti.

Vücudun susuzluk sinyali vermesini beklememek gerektiÄŸini anlatan Uz. Dr. Canural, "Vücut ısısının ve terlemeyle kaybın artması sebebiyle su içme ihmal edilmemeli. Su dışında içilen çay, kahve, içki veya gazoz gibi içecekler, geçici bir serinlik verdikleri halde vücudun su kaybını kolaylaÅŸtırır. Bu sebeple serinlemek için suyun dışında meyve suyu, soda ve ayran gibi içecekler tercih edilmeli. Bunlar vücudun özellikle terlemeyle kaybettiÄŸi su ve mineralleri karşılar." dedi.

Yazın ayrıca öÄŸle ve akÅŸam yemeklerinin hafif olması gerektiÄŸini de kaydeden Canural, "Bu da piÅŸirme yöntemlerindeki bir iki deÄŸiÅŸiklikle saÄŸlanabilir. Et ve et grubu yiyecekler ve hattâ sebzeler, yaÄŸda kızartma veya kavurma deÄŸil ızgara, fırında, haÅŸlama veya kendi suyunda piÅŸirmeyle hazırlanmalı. Tahıl grubu ürünler tercih edilecekse, tam tahıl grubu ele alınmalı, kepekli ürünler yenmeli. Böylece yeterli posa sayesinde vücuttaki toksinlerin uzaklaÅŸtırılmasına yardımcı olunmalıdır." ÅŸeklinde konuÅŸtu. PiÅŸmiÅŸ yiyeceklerin soÄŸuduktan sonra üzeri kapalı olarak buzdolabında saklanması ve fazla bekletilmeden yenmesi gerektiÄŸini de açıklayan Canural, ÅŸunları söyledi: "Yenecek miktarda yemek ısıtılmalı. Kalan yemek, defalarca ısıtılıp soÄŸutulmamalı. Derin dondurucudan çıkarılan dondurulmuÅŸ yiyecekler tekrar dondurulmamalı. Oda ısısında bekletip buzunu çözdürmek yerine doÄŸrudan piÅŸirilmeli. Sebzeler, çiÄŸ ya da az piÅŸmiÅŸ olarak yenmeli. Her ÅŸeyin tazesi ve çiÄŸ olanı, en yüksek besin deÄŸerlerine sahiptir. Sebzeler, konserve süreci sırasında büyük oranda besin deÄŸerini kaybeder."

Bu haber toplam 61 kez okunmuÅŸ.

Bu haber için kayıtlı yorum bulunmamaktadır.

İlk yorumu siz yapın!