Alınan bilgiye göre, Toprak Mahsulleri Ofisinin (TMO) buÄŸday ve unun ekmek maliyeti içindeki payıyla ilgili hazırladığı raporda buÄŸdayın ekmek maliyetinde önemli etkiye sahip olmadığı belirtilmesine karşın, yılın ilk aylarında ekmek zamlardan nasibini aldı.

Ülkenin birçok yerinde fırıncılar, buÄŸday ve un fiyatlarındaki artışı gerekçe gösterip ekmek fiyatlarında artışa gitti. Mart ayında Konya'da 150 gram ekmek, 1 yıl öncesine göre yüzde 60 artışla 30 YKr'ye yükseldi.

Yeni tebliÄŸe göre 300 grama yükselen ekmeÄŸin Konya'da 60 YKr'ye satılması beklenirken fiyatlar, yüzde 25 geriye çekildi ve 300 gram ekmek 45 YKr'den satılmaya baÅŸlandı. Fırıncılar, bu düÅŸüÅŸü aşırı rekabete baÄŸladı.

Konya Fırıncılar Odası BaÅŸkanı Vedat Honça, Konya'da da dahil Türkiye genelinde olması gerekenden çok fazla fırın bulunduÄŸunu bu yüzden de önlenemez bir rekabetin ortaya çıktığını söyledi.

Sadece Konya'da günde 300 gramlık 4 milyon adet ekmek üretme kapasitesine sahip fırın bulunduÄŸunu ifade eden Honça, ''Konya'nın günlük ihtiyacı ise 800 bin. Yani yüzde 80 kapasite atıl durumda'' dedi.

Tam kapasite ile çalışılmamasının ekmek maliyetini yükselttiÄŸini dile getiren Honça, ÅŸunları kaydetti:

''Buna bir de belediyelerin kurup özel iÅŸletmeye devrettiÄŸi fırınlar eklenince rekabet daha da büyüyor. Kaliteli ekmek üretmek için elimizden geleni yapıyoruz ancak bu ÅŸartlar altında kalite daha da düÅŸecek. Fırıncı esnafı giderek daha kötü duruma düÅŸüyor. Dengeli rekabetin saÄŸlanması gerekiyor. Yeni fırın açılmasına izin verilmemeli. Bu durum, ekmek kalitesinin düÅŸmesine israfın artmasına yol açacak. Fiyatları yükseltmek istiyoruz ancak olmuyor. Fırıncılar ayakta kalmak için fiyatları zorunlu düÅŸürüyor.''

UN FÄ°YATLARI     

Aksaray Fırıncılar Odası BaÅŸkanı Halis Altınsoy ise daha önce 200 gram ekmeÄŸin 40 YKr olduÄŸu Aksaray'da, ÅŸimdi 300 gram ekmeÄŸin 60 YKr'den satıldığını söyledi.

Un fiyatlarında hiç gerileme olmadığını ifade eden Altınsoy, ''Olsa bile elektriÄŸe 1 Ocaktan bu yana gelen zamlar maliyetlerimizi artırıyor. Mazot fiyatları aldı başını gidiyor. Maliyetlerimiz damlaya damlaya göl olan zamlar yüzünden sürekli artıyor. Bu durumda nasıl indirime gidelim?'' dedi.

Orta Anadolu Un Sanayicileri BirliÄŸi BaÅŸkanı Mehmet Güney ise un fiyatlarının 2 ay öncesine göre yüzde 15 civarında ucuzladığını belirterek, ekmeklik unun çuvalının 38-40 YTL aralığına gerilediÄŸini söyledi.

Unun geçen yıla göre çok da pahalı olmadığını vurgulayan Güney, ''BuÄŸday fiyatları düÅŸünce un ucuzladı. Bu ucuzlamanın ekmeÄŸe yansıdığını düÅŸünüyorum. Sadece Konya'nın deÄŸil undaki artış yüzünden ekmeÄŸe zam yapılan bütün illerde bu indirimin yapılması gerekiyor'' diye konuÅŸtu.

Bu haber toplam 101 kez okunmuÅŸ.

Bu haber için kayıtlı yorum bulunmamaktadır.

İlk yorumu siz yapın!