1. HABERLER

  2. KONYA

  3. Helal gıda sertifikalı ürünler güvenilir
Helal gıda sertifikalı  ürünler güvenilir

Helal gıda sertifikalı ürünler güvenilir

İslam ülkelerinde son dönemde helal gıda sektörü hızla büyüyerek vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

A+A-

Özellikle Konya’da sadece helal gıda sertifikalı ürünlerin satıldığı marketlerin açılması, Konyalı vatandaşların talebini karşılayarak, bu ürünlerin gerçekten güvenilir olup olmadığı sorusunu akıllara getiriyor. Helal gıda belgesinin veriliş sürecini anlatan Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı M. Hulusi Ada, “Helal gıda denetimleri iki kısımda yapılıyor. Birincisi teknik denetimlerdir ve bunları gıda mühendisleri yapıyor. Helal konusunda baş denetçi sertifikası almış gıda mühendisleri yapıyor. Burada işletmenin alt yapısı, hijyenik şartlar, güvenli gıdalar üretilip üretilmediğine bakılır. İkinci kısımda kullanılan ham maddelerin helal olup olmadığı denetlenir. Ona da biz dini kısım diyoruz. Kesimhaneyse mesela kesimin dini kurallara uygun olarak yapılması yani haram olan şartların yerine getirilmemesine bakılıyor. Bunun için de dini uzman gidiyor. Yani helal gıda denetimi iki kişinin yaptığı bir denetimdir.” dedi.
img_0021.jpg
Teknik uzmanın hijyenik koşullara bakarken dini uzmanların da domuz ürünleri kullanılıp kullanılmadığına baktığını kaydeden Hulusi Ada,” Kur-an Kerim de geçen şartlara uygun mu, alkol var mı, haram olan şeyler kullanılıyor mu, üretimde katkı kullanılıyor mu bunlar denetlenerek verilen bir belgelendirmedir. Bu belgeyi alan firmalardan yılda bir kez en az ürün analizleri yaptırılıyor. Domuz ürünleri, alkol gibi kullanım analizleri yaptırılıyor. Belgesi olmayan  firmalara göre güvenilirliği daha da artıyor. Vatandaş bu ürünleri gönül rahatlığı ile tüketebilir.” şeklinde konuştu.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.