1. YAZARLAR

  2. Ahmet Yıldız

  3. Her yıl 21 Mayıs tarihi dünya süt günü olarak kutlanıyor
Ahmet Yıldız

Ahmet Yıldız

Ahmet Yıldız
Yazarın Tüm Yazıları >

Her yıl 21 Mayıs tarihi dünya süt günü olarak kutlanıyor

A+A-
Bugün vesilesi ile süt tüketimini teşvik ediliyor.
Dünyada gelişmiş ülkelerde süt tüketimi ile Türkiye’de süt tüketimi karşılaştırılıyor.
ABD’de kişi başına süt tüketimi ortalama yıllık 292 litre olurken AB Ülkelerinde 342,5 litre süt tüketiliyor.
Dünyanın en genç nüfusuna sahip olan ülke olarak övündüğümüz Türkiye’de ise 146 litre süt tüketildiği görülmektedir.
Çocukların beslenmesinde ve gelişmesinde en önemli besin maddesi olan süt tüketiminin özendirilmesi, çocuklara süt içme alışkanlıklarının kazandırılması için yapılan bu etkinlikler büyük bir önem kazanmaktadır.
Burada Türkiye Cumhuriyeti Hükümeti İlköğretim Okullarında 7 Milyon öğrenciye süt vermesi kim ne derse desin güzelliktir.
Uyum sorununu ebesinin torununu ben bilmem.
Benim bildiğim 7 milyon öğrenciye süt verilmesidir. Bu aynı zamanda süt üreticisini desteklemektir.
Vahap OSMANOĞLU İstanbul Kantinciler Esnaf Odası Başkanı:
“”Bilinçli beslenmenin önemini birinci planda tutuyoruz. Çocuklarımıza süt içme alışkanlığını kazandırmak ve bu günü bir bayram coşkusu ile kutlamak istiyoruz.
Temel hedefimiz, çocuklarımızın beslenme alışkanlıklarında süt ve süt ürünlerinin birinci önceliği almasıdır. “”
Derken. Biz ne diyoruz?
Süt üretimini ne kadar destekliyoruz?
Ki, süt tüketimini destekleyelim.
ABD ve AB Ülkelerini baz alıp nutuklar atalım atalım da şimdiye kadar yaptıklarımız nedir?
Hem süt tüketimi teşvik edilirken süt üreticileri de bir şekilde desteklenmelidir.
Kahvehanelerde çayın yanı sıra süt de alternatif olarak sunulmalıdır. İçinde katkılarının ne olduğunu bilmediğimiz içecekler sunulmasından süt sunulması sağlık açısından tercih edilecektir.
Okullarda kantinlerde, kafelerde, lokantalarda, büfelerde ve buna benzer yerlerde seçenek olarak süt muhakkak sunulmalıdır.
Öte yandan süt inekçiliği yapan çiftçilerimiz yem ve katkı maddelerinde desteklemeler daha artarak sürmelidir.
Dolayısı ile bu çıkmazda olan çiftçilerimize hayvancılık seçenek olurken köylerden şehirlere göç önlenir. Şehirlerde plansız, sağlıksız yapılanma önlenmiş olur.
Bu nokta da mahalli, mülki idareler ve hükümet edenler üzerine düşeni yapması zorunluluktur.
Bugüne kadar bu nokta da çalışma yapanları unutmamak gerekir.
Konya Şeker bünyesinde Şeker Sütü geliştirerek Çumra’da Süt inekçiliği yapanlara örnek çiftlik kuran ve Çumpaş’da örnek şartlarda çiftlik, Danabank meydana getiren Dr. Recep Konuk Başkana müteşekkiriz.
Dahası da var; Kaşınhanı’nda yapılmakta olan Et-Süt Entegre tesisleri de devreye girince de hem süt hem de et fiyatlarına denge gelecektir.
Bu tesisler düz mantık olarak düşündüğünüz ne mandıra ne de mezbaha değildir.
İçinde süt girebilen bütün süte dayalı ürünler üretilecektir.
Yoğurt, ayran, yağ çeşitleri, peynir çeşitleri, içinde süt olan tatlılar, diğer yemek türleri bu tesislerde imal edilecektir.
Nitekim Kaşınhanı Et-Süt Entegre tesislerinde Süt bölümünde deneme üretimine başlanmıştır. Paket sütler maketlerde yerini almıştır. Daha sonra diğer süt ürünlerini de yerini alacaktır.
Üzücü yangın olayından sonra Et bölümü yeniden yapılmaya başlanmış inşallah 2014 yılına yetişecektir.
Et bölümü klasik kombinadan anlayışında olmayacaktır.
Yelpaze şeklinde 40 çeşit et ürünün yanında içinde et olan her türlü yemek çeşitleri de bu fabrikada üretilecektir olması ise başa sevinç kaynağıdır.
Eskiden heybemize katarak Kâbe’ye götürdüğümüz kıymalar yerine Kabei Muazzama’da Konya Şeker Et ve süt ürünleri en sağlıklı şartlar içinde hazırlanmış ambalajları içerisinde yiyebileceksiniz.
Halk arasında bu tesisiler kendi çiftliklerindeki hayvanları pazarlamak için kurdu. Denmesi ise gülünçtür.
Halen elde bulunan Taşağıl ve diğer çiftliklerdeki hayvan sayı itibariyle Kaşınhanı Et-Süt Entegre Fabrikasının 20 günlük büyükbaş kesim ihtiyacını bile karşılayamamaktadır.
Diğer 340 günün ihtiyacı bölgemiz ve bütün Türkiye’den gelen hayvancılık yapanlardan karşılanacaktır.
Tıpkı Seydibey Patates Fabrikası gibi Kaşınhanı Et-Süt Entegre Fabrikası hayvancılık yapan çiftçilerimizi en büyük destekçisi ve güvencesi olacaktır.

Hayvancılığın gelişmesi noktasında çalışmalar Konya Şeker gibi bir iki örnekten öteye geçmemektedir. Bu sayı çoğalmalıdır.
21 Mayıs Dünya Süt Günü vesilesiyle böylesi müjdeleri vermemize vesile olan Recep Konuk Başkana ve büyük umutla bu tesislerin açılmasını bekleyen üreticilerimiz adına şükranlarımızı sunuyoruz.
 
Bu yazı toplam 97 defa okunmuştur.
Önceki ve Sonraki Yazılar

YAZIYA YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.