1. HABERLER

  2. KONYA

  3. Kalye Tirit’te lezzet şöleni
Kalye Tirit’te lezzet şöleni

Kalye Tirit’te lezzet şöleni

Konya’nın yöresel lezzeti olan tirit, Kalye Tirit ile ihtişamını geri kazanıyor. Hiçbir katkı maddesi, bulyon, monosodyum glutamat ve trans yağın kullanmayan Kalye Tirit, müşterilere muhteşem bir lezzet şöleni yaşatıyor

A+A-

Mesut ERCÜMENT
Konya’nın geleneksel lezzeti Kalye Tirit’te hayat buluyor. M1 Konya Alışveriş Merkezi’nde açılan şubesiyle müşterilere eşsiz bir lezzet şöleni yaşatan Kalye Tirit, Konya’nın yöresel lezzeti olan tirit yemeğine yeni bir tarz ve yeni bir soluk getiriyor.

img_0450.jpg

HİÇ BİR KATKI MADDESİ YOK

Konya’da orijinal tirit yapmak için yola çıkan Kalye Tirit işletme sahibi Mehmet Fatih Bellier, tirit yapımında kullandığı yüzde yüz organik malzemelerle helal, doğal, sağlıklı ve lezzeti bir arada yaşatıyor. Tirit içerisinde kullandıkları malzemelerin katkı maddesi bulunmadığını bildiren Bellier, Konya’da bir ilki gerçekleştirdiklerini söyledi. Bellier, “İş yerimizde yapılan tiritte et bulyon yerine kemik suyu kullanıyoruz. Kullandığımız et ve kemiklerin helal olmasına özen gösteriyoruz. Hiçbir katkı maddesi katmıyoruz. Trans yağ kullanmıyoruz. Mono sodyum glutamat (MSG) ve tuzot katmıyoruz. Her şeyi müşterilerimiz için özenle seçiyoruz. Özenle seçilen eti pişirip, ekmeği doğruyoruz. Biraz yoğurt ilave ediyoruz ve baharatlarla zenginleştirilmiş tereyağı ve et suyunu üstüne boca ediyoruz” dedi.

img_0451.jpg

ET YİYEMEYENLER DE DÜŞÜNÜLDÜ

Kalye Tirit işletme sahibi M. Fatih Bellier, tirit denilince akla etin geldiğini ama et yiyemeyen müşterileri de düşünerek Papara tirit ve tavuk etiyle tirit yaptıklarını söyledi. Papara tiritin peynirden yapıldığını aktaran Bellier, “Papara tirit çeşidi eskilerde yapılan bir yemek çeşidiydi. Şimdilerde kimse yapmıyor. Farklı türden peynirden yapılan tirit hafif bir yemek olduğu için tercih diliyor. Et yiyemeyen müşterilerimizi de düşünerek tavuktan tirit çeşidini de menümüze ekledik. Etsiz olan son çeşidimiz ise patlıcanlı tirit. Yine oldukça hafif ve lezzetli olan patlıcan tiridine yoğun talep alıyoruz” ifadelerini kullandı.

img_0449-001.jpg

TEMEL PRENSİP: SAĞLIKLI YEMEK

Kalye Tirit olarak amaçlarının insanların yiyebileceği sağlıklı ve damak tadına güzel gelen yemekler yapmak olduğunu belirten Bellier, “İnsanların yiyebileceği ve damak tadına hoş gelecek sağlıklı yemek yapmak temel prensibimiz. Yemediğimiz yemeği ve kendi evimizde kullanmadığımız bir malzemeyi iş yerinde de kullanmıyoruz. Biz katkı maddesi kullanmıyoruz ve katkı maddesi kullananların da insanlara eziyet verdiğini düşünüyoruz” diye konuştu.
img_0460.jpg

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.