1. HABERLER

  2. KONYA

  3. Köylerde bulgur mevsimi
Köylerde bulgur mevsimi

Köylerde bulgur mevsimi

Tahıl ambarı Konya’da buğday hasadının başlamasıyla, vatandaşlar geleneksel gıdalardan bulguru hazırlıyor.

A+A-
Ayıklanan buğdayları kazanlarda kaynattıktan sonra serip kurumaya bırakan vatandaşlar, daha sonra kuruyan buğdayı değirmene götürülerek bulgur haline getiriliyor. Konya’ya bağlı köylerde yaşayan vatandaşlar, oldukça zahmetli olan bulguru hazırlamaktan vazgeçmiyor. Çünkü hem ekonomik hem de besin değeri yüksel bir gıda.



Öte yandan makineleşmeyle bulgur yapımının kolaylaştığı, marketlerde kolayca bulunabildiği ancak ev yapımını bulgurun lezzetinin farklı olduğu belirtiliyor. Haşlanan buğdayı, bulgur yapmak için güneşe seren kadınların, en büyük yardımcıları olan çocuklar, objektiflerimize böyle yansıdı./Haber/Fotoğraf: Mürsel Çetin- Hakimiyet.com
 


HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.