- Haberler
- Güncel
- 1. gün iftar menüsü: Akşama ne pişirsem diyorsanız bu haber tam sizlik. İşte Ramazan sofrası önerileri...
1. gün iftar menüsü: Akşama ne pişirsem diyorsanız bu haber tam sizlik. İşte Ramazan sofrası önerileri...
Ramazan ayı 1 Mart Cumartesi günü itibariyle başladı.Birçok vatandaş, 1. gün iftar menüsünde 'bugün iftara ne pişirsem?' diye düşünüyor. İşte 1.gün iftar menü önerisi...
Şekerpare Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin;
250 gram tereyağı
2 çay bardağı irmik
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
Şerbeti İçin;
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su (800 ml)
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı
Şekerparenin şerbeti için uygun bir tencereye toz şekeri alın. Üzerine suyu ilave ederek karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı orta ateşe alarak 6-7 dakika boyunca kaynatın.
Ardından birkaç damla limon suyunu ekleyip bu şekilde de 2 dakika kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alın.
Hamur için oda sıcaklığında tereyağı, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya, karbonat, kabartma tozu ve unun bir kısmını ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar un eklemeye devam edin.
Şekillendirmek için hamurdan bir parça koparıp önce elimizle yuvarlayın.
Ardından üzerine hafifçe bastırdıktan sonra uç kısımlarını sivrileştirin.
Hazırladığımız şekerpareleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Ardından üzerlerine hamuru hazırlarken ayırdığımız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün.
Fırına vermeden önce çatalın arka kısmıyla tatlıların üzerini çizerek son şeklini verin.
Şekerparelerimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sürenin sonunda fırından aldığımız sıcak şekerpareleri bir borcama aktarın.
Üzerlerine soğuyan şerbeti gezdirin. Tatlılarımızı bu şekilde birkaç saat dinlenmeye bırakalım.
