- Haberler
- Güncel
- Bayatlamayan Peynirli Poğaça: Bugün Yap İstersen Haftaya Ye, Bayatlama Derdine Son Veren Tarif!
Bayatlamayan Peynirli Poğaça: Bugün Yap İstersen Haftaya Ye, Bayatlama Derdine Son Veren Tarif!
Poğaçalar gerek kahvaltı sofralarımızın gerekse ikram tabaklarımızın vazgeçilmez ikramlarındandır. Şimdi sizlere uzun süre tazeliğini koruyan, bayatlamayan bir poğaça tarifi paylaşacağım.
Gerekli malzemeler şu şekildedir.
MALZEMELER
1- Bir paket yaşmaya
2- 250 ml ılık süt
3- Bir yumurta akı (Sarısını da üzeri için kullanacağız)
4- İki yemek kaşığı şeker
5-Bir çay bardığı sıvı yağ
6- İki tatlı kaşığı tuz
7- Yaklaşık üç su bardağı kadar un (Unu birden eklemeyin hamurunuzun durumuna göre ilave edin)
İÇİ İÇİN KULLANILACAK MALZEMELER
1- Beyaz peynir
2- Maydonoz
BAYATLAMAYAN PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİNİN HAZIRLANIŞI
l Yaş maya yoğurma kabına alınır ve üzerine süt ile şeker ilave edilerek mayanın çözünmesi gerçekleşene kadar karıştırılır.
l Yumurta akı, tuz ve sıvı yağ ilave edilir ve yine iyice karıştırılır.
l Un yavaşça ilave edilir. Hamurunuzun kulak memesi bir kıvam alması gerekir. Bu kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
l Yoğurulan hamurun üzeri bez ile kapatılarak, mayanın gelmesi için bir saat kadar bekletilir. Hamurun durumuna göre kontrol ederek bekleme süresini ayarlayabilirsiniz.
l Hazırlanan hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparılarak ortası açılır ve iç harcımızdan konulur. Daha sonra hamura istediğiniz şekli verebilirsiniz.
l Yoğurulan hamurun tümüne şekil verdikten sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
l Hazırlanan tepsi hemen fırına sürülmez ve yaklaşık 15-20 dakika kadar tepsi mayasının gelmesi sağlanır.
l Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
