Bayraktar: 'Gıdayı israf edecek lüksümüz yok'
TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, Dünya Gıda Günü'nde güçlü ve adil bir gıda sistemi çağrısı yaptı.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, sürdürülebilir üretimin, adil dağıtımın ve gıda güvenliğinin önemine dikkat çekti.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş yıldönümü olan 16 Ekim’in, 80’inci kez kutlandığını hatırlatan Bayraktar, bu yılki temanın “Daha iyi gıdalar ve daha iyi bir gelecek için el ele” olduğunu belirtti.
“GIDA HAKKI EN TEMEL İNSAN HAKKIDIR”
Başkan Bayraktar, açlık ve yetersiz beslenmenin dünya genelinde artmaya devam ettiğine vurgu yaparak, “İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi’nde ifade edilen yeterli gıdaya ulaşma hakkı, en temel insan hakkıdır. Ancak bugün yaklaşık 733 milyon insan açlıkla mücadele ediyor, 2,8 milyardan fazla kişi sağlıklı beslenemiyor” dedi.
Beş yaş altı çocukların yüzde 22’sinin bodur, yüzde 7’sinin ise düşük kilolu olduğunu belirten Şemsi Bayraktar, bu tabloyun küresel gıda sistemlerinin kırılganlığını gösterdiğini ifade etti. “Bu nedenle kamu, özel sektör ve sivil toplum el ele vererek daha güçlü, adil ve dayanıklı bir gıda sistemi kurmak zorundayız” diye konuştu.
“DÜNYA GIDASININ YÜZDE 19’U ÇÖPE GİDİYOR”
Gıda israfının küresel bir sorun haline geldiğini vurgulayan Bayraktar, “Tüketicilere sunulan tüm gıdanın yüzde 19’u israf ediliyor, gıdaların yüzde 13’ü ise hasat ve lojistik aşamasında kaybediliyor. Ülkemizde günde 12 milyon ekmek çöpe gidiyor. Gıdayı israf edecek lüksümüz yok” ifadelerini kullandı.
Gıda kaybı ve israfının yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda çevresel bir sorun olduğuna dikkat çeken Bayraktar, “Çöpe atılan gıda, su kaynaklarının da kaybıdır. Sürdürülebilir bir gelecek için israfın önlenmesi hayati öneme sahiptir” dedi.
“HER YIL 420 BİN KİŞİ KONTAMİNE GIDALAR NEDENİYLE HAYATINI KAYBEDİYOR”
Genel Başkan, sağlıksız ve dengesiz beslenmenin küresel ölçekte ciddi sonuçlar doğurduğunu belirterek, “Dünyada 2,5 milyar yetişkin ve 37 milyon çocuk aşırı kilolu durumda. Her yıl 600 milyon kişi kontamine gıdalar nedeniyle hastalanıyor, 420 bin kişi ise hayatını kaybediyor” bilgisini paylaştı.
“Bu çelişki, dünyada gıda arzı yeterli olmasına rağmen adil dağıtımın sağlanamadığını gösteriyor” diyen Bayraktar, sürdürülebilir tarımın gıda güvenliğinin temelini oluşturduğunu, üretici desteklerinin güçlendirilmesi gerektiğini söyledi.
“GENÇLERİ TARIMA TEŞVİK ETMELİYİZ”
Tarımsal üretimin ülke ekonomisinin ve ulusal güvenliğin temel dayanaklarından biri olduğunu ifade eden Bayraktar, “Çiftçilerimiz gıda zincirinin ilk halkasıdır. Üreticinin emeğinin karşılığını alması, üretim maliyetlerinin azaltılması ve genç nüfusun tarıma yönlendirilmesi, sektörün geleceği için hayati önemdedir” dedi.
İklim koşullarının tarımsal üretimi doğrudan etkilediğini belirten Başkan Şemsi Bayraktar, “2025 yılı, ülke tarımı açısından adeta bir doğal afet yılı oldu. Ancak çiftçilerimize sağlanacak desteklerle üretimin devamı mümkün olacaktır” ifadelerini kullandı.
“TARIM, EKONOMİK BAĞIMSIZLIĞIN TEMELİDİR”
Tarımsal üretimin yalnızca ekonomik bir faaliyet olmadığını vurgulayan Bayraktar, “Tarım, bir ülkenin ekonomik bağımsızlığının ve toplumsal istikrarının teminatıdır. Üretimin sürekliliği, doğal kaynakların korunması ve kırsal kalkınmanın güçlendirilmesiyle mümkündür” dedi.
