Boz Antep Fıstığında Rekolte Düşük Ama Fiyatlar Üreticiyi Sevindirdi
Türkiye'nin en önemli fıstık üretim merkezi konumundaki Şanlıurfa'da boz Antep fıstığı hasadı devam ediyor. Baklava başta olmak üzere çikolata ve tatlı üretiminde kullanılan boz fıstık, bu yıl düşük rekolteye rağmen üreticisine yüksek fiyat avantajı sağladı.
Türkiye Fıstık Üreticileri Merkez Birlik Başkanı Faruk Akbaş, fıstık üretiminde doğal döngü nedeniyle bir yılın “var yılı”, sonraki yılın ise “yok yılı” olduğunu hatırlattı. 2025’in “yok yılı” olduğunu belirten Akbaş, geçen yılki 179 bin tonluk yüksek hasada karşın bu yıl rekoltenin 80 bin tonun da altına düşeceğini açıkladı. Kurak geçen kış ve yetersiz yağışlar nedeniyle üretimde yüzde 10’luk ek bir kayıp yaşandığını da ifade etti.
Buna rağmen fiyatların üreticiyi sevindirdiğini vurgulayan Akbaş, “Geçen sene fiyat 170 liraya kadar gerilemiş, çiftçimiz zor durumda kalmıştı. Bu yıl ise boz fıstığın kilosu 650-700 lira bandında. Bu, üreticimiz için oldukça memnun edici bir seviye” dedi.
İHRACATTA DA UMUTLU BEKLENTİ
Artan fiyatların ihracatı olumsuz etkilemeyeceğini söyleyen Akbaş, hem iç piyasada hem de dış pazarda ürünün değerini bulduğunu, ihracat gelirlerinin artmasını beklediklerini dile getirdi.
Fıstık üreticileri gelecek yıl için umutlu. Akbaş, 2026’nın “var yılı” olmasını beklediklerini belirterek, “Bu yıl düşük verim olsa da gelecek yıl yüksek rekolteyle üreticimiz daha da kazançlı çıkacaktır” değerlendirmesinde bulundu.
ÜRETİCİLER FİYATTAN MEMNUN
Yaklaşık 25 yıldır fıstık üretimi yapan Emin Doğan, bu yıl kuraklıktan dolayı ürünün azaldığını ancak fiyatların tatmin edici olduğunu ifade etti. Bir diğer üretici İbrahim Uşaklı da aynı şekilde düşük rekolteye rağmen piyasa fiyatlarının yüzlerini güldürdüğünü söyledi.
