Brokoliyi sevmeyenler bile bu çorbaya bayılacak! Biraz eklemek yetiyor
Kremalı brokoli çorbası tarifi ile kış aylarında hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba hazırlayın. Pratik tarif detayları ve püf noktaları haberimizde...
Brokoli severlerin vazgeçemeyeceği bir tarifle karşınızdayız: Kremalı Brokoli Çorbası! Hem besleyici hem de pratik olan bu çorba tarifi, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtırken sağlığınıza da katkı sağlayacak.
Kremalı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?
Kremalı brokoli çorbası yapmak oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
500 gram brokoli
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 litre tavuk suyu (veya sebze suyu)
200 ml krema
Tuz, karabiber
Hazırlık Aşaması:
Brokoliyi küçük parçalara ayırıp iyice yıkayın.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Pişirme Aşaması:
Tereyağını bir tencerede eritin ve doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Unu ilave edip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Tavuk suyunu yavaş yavaş eklerken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Brokolileri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Servis:
Sıcak servis edilen kremalı brokoli çorbasını, üzerine serpiştireceğiniz kruton ya da rendelenmiş kaşar peyniriyle zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bakmadan Geçme
