Bugün ne pişirsem? Soğanlı mantar mezesi tarifi

Misafirlerinizi etkileyici bir atıştırmalıkla karşılamak istiyorsanız, soğanlı mantar mezesi tarifi tam da aradığınız lezzet olabilir. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, sofralarınıza yeni bir tat katacak.

İster ana yemek öncesi ister atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz bu meze, soğan ve mantarın muhteşem uyumunu sunuyor.

İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifin detayları:

Malzemeler:

- 500 gram mantar
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılış:

1. İlk olarak mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Kuru soğanı da yemeklik doğrayın.
2. Bir tavaya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Ardından doğranmış kuru soğanları tavaya ekleyin ve hafifçe karamelize olana kadar kavurun.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
4. Sarımsaklar kavrulduktan sonra mantar dilimlerini tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
5. Pişen mantarların üzerine limon suyunu sıkın ve tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirmeye devam edin.
6. Pişen mantarları ocaktan alın ve servis tabağına alın. Üzerine taze maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Bu nefis soğanlı mantar mezesi tarifi ile lezzet dolu bir başlangıç yapmaya hazır mısınız?

Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin favorisi olacak!

Afiyet olsun!