Büyük sofralar ve hızlı yemek sağlık problemlerini getiriyor
Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası büyük iftar sofralarında hızlı yemek tüketimi, kan şekerinin ani yükselip düşmesine ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Ayrıntılar haberimizde...
Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası büyük iftar sofralarında hızlı yemek tüketimi, kan şekerinin ani yükselip düşmesine ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, Ramazan'da sağlıklı beslenme ve su tüketimi hakkında önemli uyarılarda bulundu.
SU TÜKETİMİ HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR
Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, Ramazan ayında su tüketiminin hayati önem taşıdığını vurgulayarak, "Günlük en az 10-12 bardak su içmeliyiz. Süre kısıtlı olduğu için bu 10-12 bardağı iftarla sahur arasına dağıtmamız gerekiyor. Çay ve kahve tüketimi susuzluk hissini azaltabilir, ancak bu içecekler diüretik olduğu için vücuttaki su ihtiyacını artırır. İftar ve sahur arasında mutlaka 10-12 bardak su içmeliyiz. Her çay veya kahve ile birlikte bir bardak su tüketmeyi unutmamalıyız. Yağlı ve baharatlı yiyecekler ile tatlı tüketimi de su ihtiyacını artırır. Az yağlı ve az baharatlı yemekler tercih edilmelidir. Vücudumuzun yüzde 60'ı sudan oluşuyor. Yeterli su tüketmediğimizde dehidrasyon, tansiyon düşüklüğü, mide bulantısı, yorgunluk, halsizlik, baş ağrısı ve konsantrasyon problemleri yaşayabiliriz." dedi.
HIZLI YEMEK VE BÜYÜK SOFRALAR SAĞLIK SORUNLARINA YOL AÇIYOR
İftar sofralarında hızlı yemek tüketimi ve büyük porsiyonların sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Uzm. Dyt. Öten, "Ramazan'da davet sofralarının anlamı büyük, ancak hızlı yemek tüketimi ve büyük porsiyonlar sağlık sorunlarına yol açabilir. Düşen kan şekeri ve insülin seviyesiyle bir anda yemek yemek, kan şekerinde ani yükselişe ve ardından düşüşe neden olur. Bu durum halsizlik, yorgunluk ve uyku haline yol açar. Hızlı ve art arda yemek yemek, reflü, hazımsızlık ve şişkinlik gibi sorunlara da neden olabilir. İftara 1-2 bardak su ile başladıktan sonra bir kase çorba içilebilir. Çorbadan sonra 3-5 dakika ara verip ana yemeğe geçilmelidir. Ana yemekten önce bir kase salata tüketmek, mideyi lifli gıdalarla doldurarak tokluk hissi sağlar ve kan şekerinin yükselme hızını yavaşlatır." şeklinde konuştu.
HAFİF TATLILAR TERCİH EDİLMELİ
İftardan sonra hafif tatlılar tüketilebileceğini ifade eden Uzm. Dyt. Öten, "İftarda su ihtiyacını karşılamak için ev yapımı şekersiz kompostolar veya hoşaf tüketilebilir. Gazlı ve şekerli içeceklerden kaçınılmalıdır. Ramazan şerbeti de evde az şekerli veya şekersiz olarak hazırlanabilir. Tatlı olarak meyve tatlıları veya az şekerli sütlü tatlılar tercih edilebilir. Ağır şerbetli tatlılar, tansiyon ve şeker sorunlarına yol açabilir. Ramazan'da olabildiğince hafif yemekler tüketerek orucumuzu sağlıklı bir şekilde tutmalıyız." dedi.
