Canan Karatay tavsiye ettiği yemekle şaşırttı! İstediğiniz kadar yiyebilirsiniz…
Kalp ve Damar Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı yiyecek tavsiyeleriyle gündemdeki yerini koruyor. Karatay * Adana kebabı * için kullandığı sözlerle dikkati çekti.
İnsanların faydasına ve yararına tavsiyeleriyle gündemden düşmeyen Prof. Dr. Canan Karatay, yeni bir yiyecek tavsiyesiyle tüm dikkatleri üzerine çekti. Hazır gıda ve fast food düşmanı olarak bilinen Karatay, yeni tavsiyeleriyle gündemde. İnsanlara hayatlarından fazla tuzu çıkarmaları gerektiğini öğütleyen Canan Karatay şimdi de ‘istediğiniz kadar yiyebilirsiniz’ dediği yiyeceği açıkladı.
‘İSTEDİĞİNİZ KADAR YİYEBİLİRSİNİZ’
Prof. Dr. Karatay Adana kebabının her zaman yenilebileceğini söyledi. turkiyegazetesi.com.tr’nin haberine göre ‘istediğiniz kadar yiyin’ diyen Karatay bazı detaylara ise parmak bastı. Şekere dönüşen karbonhidratların yağlanmaya yol açtığının altını çizen Karatay, yağların vücutta hastalıklara neden olan hormone ürettiğini söyledi.
Karatay şu ifadeleri kullandı:
“Bunlar, beyinde damar yolu tıkanması, katarakt, felç ve kalp krizi gibi birçok hastalığa neden olur. Yağ yemediğiniz için şeker yiyorsunuz. Şekeri de karbonhidrat olarak alıyorsunuz. Bunlar vücutta yağ olarak depo ediliyor. İnsanlar bu nedenle şişmanlıyor.”
Karatay Adana kebap için şöyle konuştu:
“Adana kebap memleketi. Çok lezzetli yemekleriniz var. İstediğiniz kadar kebap yiyebilirsiniz, serbest. Ama yanında ekmek ya da bulgur pilavı yemeyeceksiniz.”
HAYVANSAL YAĞLARIN FAYDA VE ZARARLARI
Hayvansal yağlar, hayvanlardan elde edilen yağlardır ve insan sağlığına hem fayda hem de zararlar sağlayabilir. İşte bu konuda bilmeniz gereken bazı önemli noktalar:
Faydaları:
Temel Besin Maddeleri Sağlar: Hayvansal yağlar, vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin maddeleri olan yağ asitleri, protein, vitaminler (örneğin A ve D vitamini) ve mineralleri içerir.
Enerji Kaynağı: Hayvansal yağlar, vücuda enerji sağlamak için kullanılır. Yağlar, gram başına diğer makrobesinlerden (protein ve karbonhidrat) daha fazla kalori içerir.
Esansiyel Yağ Asitleri: Bazı hayvansal yağlar, vücut için esansiyel olan yağ asitleri olan omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içerir. Bu yağ asitleri, beyin fonksiyonları, hücresel sağlık ve inflamasyon kontrolü gibi birçok önemli işlev için gereklidir.
A vitamini: Karaciğer gibi bazı hayvansal yağ kaynakları, vücut için gerekli olan A vitamini bakımından zengindir. A vitamini göz sağlığını, cilt sağlığını ve bağışıklık sistemini destekler.
Zararları:
Doymuş Yağlar: Hayvansal yağlar, genellikle doymuş yağlar olarak sınıflandırılır. Aşırı miktarda doymuş yağ tüketimi, kalp hastalığı riskini artırabilir. Bu nedenle, doymuş yağ alımını sınırlamak önemlidir.
Trans Yağlar: Bazı işlenmiş hayvansal yağlar, trans yağlar olarak bilinen zararlı yağları içerebilir. Trans yağlar, kalp sağlığını ciddi şekilde olumsuz etkileyebilir ve inflamasyonu artırabilir.
Kolesterol: Bazı hayvansal kaynaklar, yüksek kolesterol içerebilir. Yüksek kolesterol seviyeleri, kalp hastalığı riskini artırabilir.
Kontrollü Tüketim Gerekir: Hayvansal yağları sağlıklı bir şekilde tüketmek için porsiyon kontrolü önemlidir. Aşırıya kaçmak, kilo artışına ve sağlık sorunlarına yol açabilir.
Sağlıklı bir diyet, hayvansal yağların ve bitkisel yağların dengeli bir kombinasyonunu içermelidir. Doymamış yağlar, özellikle tekli doymamış yağlar (örneğin zeytinyağı), kalp sağlığını desteklemek için tercih edilen yağ türleridir. Ayrıca, işlenmiş gıdalardan ve fast food ürünlerinden kaçınarak, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek önemlidir. Beslenme uzmanı veya doktorunuzla sağlıklı bir diyet planı oluşturmak için iletişime geçmek en iyisi olacaktır, çünkü her bireyin beslenme ihtiyaçları farklıdır.
Kaynak: turkiyegazetesi.com.tr
Derleme: hakimiyet.com
Bakmadan Geçme
