Evde Mersin Tantunisi Nasıl Yapılır?'
Tantuni, Mersin yöresine özgü, marul, soğan, domates ve özellikle pişirilmiş etin ince lavaşa sarılarak servis edildiği bir Türk sokak lezzetidir.
Bu lezzetli yemeği evinizde yaparak, otantik bir Mersin tantunisinin tadını çıkarabilirsiniz. İşte adım adım tantuni tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram dana eti (ince şeritler halinde kesilmiş)
- 2 adet soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 adet domates (küp küp doğranmış)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Lavaş ekmeği
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
1. Büyük bir tavada sıvı yağı kızdırın. Dana etini tavaya ekleyip suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin.
2. Et suyunu çekince, üzerine ince dilimlenmiş soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Domates, pul biber ve tuzu ekleyip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Hazırladığınız karışımı sıcak lavaşın üzerine yayın. Üzerine maydanoz ve sumak serpip, lavaşı rulo şeklinde sarın.
5. Tantuninizi dilerseniz limon sıkarak servis edin.
Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve ailenizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz otantik bir Mersin tantunisi sunar.
Tantuni yaparken kaliteli malzemeler kullanmanın ve etin iyi pişirilmesinin önemli olduğunu unutmayın.
Bu lezzetli yemeği denedikten sonra, tantuniyi mutfağınızın vazgeçilmezleri arasına eklemek isteyeceksiniz.
Ev yapımı tantuni, lezzetli ve doyurucu bir öğün seçeneği sunar. Bu tarifi kullanarak, Mersin'in ünlü sokak lezzetini kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun!
