Geleneksel Şekerpare Tarifi: En tatlı anlar için lezzetli bir tatlı

Şekerpare tarifi ile evde kendi tatlınızı yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. İşte adım adım şekerpare yapımı ve püf noktaları.

Malzemeler

Hamur İçin:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5-3 su bardağı un

Şerbet İçin:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

1. Şerbetin Hazırlanması:

- Bir tencereye su ve şekeri ekleyin.

- Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.

- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.

- Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması:

- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.

- Yumurta, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karıştırın.

- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatalla hafifçe bastırın.

3. Pişirme ve Şerbetleme:

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.

- Şerbeti çektikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

- Hamurun kıvamını tutturmak için unu yavaş yavaş ekleyin.

- Şerbetin soğuk, şekerparelerin ise sıcak olması gerekiyor.

- Şekerparelerin üzerinin çatlamaması için fazla un eklememeye özen gösterin.

Bu kolay ve lezzetli şekerpare tarifi ile geleneksel Türk tatlısının en güzel halini evinizde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!