İşte kuru fasulyenin dağılmaması için tane tane pişirme yöntemi!
Kuru fasulyenin dağılmaması ve tane tane olması için dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. Bu püf noktaları şunlardır:
Fasulyeleri akşamdan ıslatın. Fasulyeleri ıslatmak, fasulyenin içindeki gazların dışarı çıkmasını sağlar. Bu da fasulyenin daha kolay ve tane tane pişmesine yardımcı olur. Fasulyeleri ıslatırken, fasulyenin üzerini geçecek kadar su eklemeli ve fasulyeler yumuşayana kadar beklemelisiniz.
Fasulyeleri pişirirken, üzerine soğuk su ekleyin. Fasulyeleri sıcak suyla pişirmek, fasulyenin çabuk pişmesine ve dağılmasına neden olur. Bu nedenle, fasulyeleri pişirirken, üzerine soğuk su eklemenizi tavsiye ederiz.
Fasulyeleri kısık ateşte pişirin. Yüksek ateşte pişirmek, fasulyenin çabuk pişmesine ve dağılmasına neden olur. Bu nedenle, fasulyeleri kısık ateşte pişirmenizi tavsiye ederiz.
Fasulyeleri pişerken karıştırmayın. Fasulyeleri pişerken karıştırmak, fasulyenin dağılmasına neden olur. Bu nedenle, fasulyeleri pişerken karıştırmamanız gerekir.
Bu püf noktalarına dikkat ederek, kuru fasulyeyi tane tane pişirebilirsiniz.
İşte kuru fasulyenin dağılmaması için tane tane pişirme yöntemi:
Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
3-4 su bardağı su
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Sıvıyağ
Yapılışı:
Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatın.
Ertesi gün fasulyeleri süzün ve tencerenin içine alın.
Üzerine soğuk su ekleyin.
Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve fasulyeleri yaklaşık 1 saat pişirin.
Fasulyeler yumuşamaya başlayınca, üzerine soğanı ve sivri biberleri ekleyin.
Soğanlar ve sivri biberler yumuşayınca, salçaları ekleyin ve kavurun.
Salçalar kavrulunca, fasulyelere ekleyin ve karıştırın.
Tuz ekleyin ve fasulyeleri pişinceye kadar pişirin.
Fasulyeler piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapın.
Afiyet olsun!
