Kışın habercisiydi, bu yıl erkenden sofraya indi
Samsun'un Havza ilçesinde kış aylarının simge lezzeti kaz tiridi sezonu bu yıl beklenenden erken başladı. Tirit evlerinin kapılarını açmasıyla birlikte Havza Belediye Başkanı Murat İkiz, tüm lezzet tutkunlarını ilçeye davet etti.
Samsun ve çevresinde kış sofralarının vazgeçilmez geleneği olan kaz tiridinde bu yıl sezon erken açıldı. Kavak, Vezirköprü, Ladik ve Asarcık gibi ilçelerde de yaşatılan bu asırlık kültürün ana merkezi kabul edilen Havza’da tirit evleri müşterilerini ağırlamaya başladı.
ÇEVRE İLLERDEN YOĞUN İLGİ BEKLENİYOR
Havza esnafı, soğuk havaların yaklaşmasıyla birlikte tirit sezonunun erken başlamasından memnun. Yöresel mutfağın en önemli değeri olan kaz tiridi için çevre il ve ilçelerden lezzet tutkunlarının ilçeye akın etmesi bekleniyor. Bölge esnafı, gastronomi hareketliliğinin bu kış her zamankinden daha yüksek olacağını öngörüyor.
BAŞKAN İKİZ’DEN LEZZET DAVETİ
Kaz tiridinin ilçe ekonomisine ve tanıtımına devasa katkı sağladığını vurgulayan Havza Belediye Başkanı Murat İkiz, sezona ilişkin yaptığı açıklamada gastronomi turizmine dikkat çekti. Kaz tiridinin Havza’nın marka değeri olduğunu belirten Başkan İkiz, bölge halkını ve tüm lezzet severleri bu özel tadı yerinde deneyimlemeleri için Havza’ya davet etti.
