Konya çiftçisi çerezlik ayçiçeğine yöneldi: Rekolte 100 bin tonun üzerinde!
Türkiye'nin tahıl ambarı Konya'da çerezlik ayçiçeği üretimi hızla artıyor. Bu yıl ekim alanı 300 bin dekara ulaşan üründe, rekoltenin 100 bin tonun üzerinde olması bekleniyor.
Türkiye’nin tahıl ambarı olarak bilinen Konya’da, çiftçilerin son yıllarda tercih ettiği ürünlerden biri olan çerezlik ayçiçeğinde üretim alanları ve rekolte önemli ölçüde artış gösteriyor. Tarım alanlarında gözlemlenen bu değişim, kentte tarım yapılan arazilerin çeşitlenmesine işaret ediyor.
ÜRETİM ALANLARI VE REKOLTE ARTIŞI
Konya Ovası’nda yaklaşık 1,8 milyon hektarlık tarım arazisinin 609 bin hektarı sulu tarıma uygun bulunuyor. Bu alanlarda çerezlik ayçiçeği üretimi, fiyat avantajı ve ihracat potansiyeli nedeniyle çiftçilerin ilgisini çekiyor. Bu yıl ekim alanının 300 bin dekara ulaştığı belirtilirken, rekoltenin 100 bin tonun üzerinde olması bekleniyor.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü verileri, son üç yılda çerezlik ayçiçeği üretiminde yaklaşık 2,5 kat artış olduğunu gösteriyor. 2022 yılında 118 bin 662 dekarda 40 bin 115 ton ürün elde edilirken, 2023’te bu rakamlar sırasıyla 155 bin dekarda 49 bin 697 ton olarak gerçekleşti. Geçen yıl ise 247 bin 710 dekardan 76 bin 297 ton ürün alındığı kaydedildi.
ÇİFTÇİLER, YENİ ALTERNATİF ÜRÜN ARAYIŞINDA
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, çiftçilerin son yıllarda alternatif ürün arayışı içinde olduğunu dile getirdi. Soylu, özellikle çerezlik ayçiçeği ve kabak yetiştiriciliğinin ön plana çıktığını vurguladı.
Soylu, çerezlik ayçiçeğinin Türkiye genelinde yağlık ayçiçeğine oranla ekim alanının giderek arttığını belirterek, “Üretilen çerezlik ayçiçeği miktarı ülke tüketiminden fazla. Önemli bir kısmı ihraç ediliyor ve fiyat performansı oldukça iyi. Çiftçiler kaliteyi yakalamak için titizlikle çalışıyor. Girdisi düşük, kârlılığı yüksek olması da üreticiyi bu ürüne yöneltiyor.” ifadelerini kullandı.
ÇİFTÇİLERE UYARI
Soylu, çerezlik ayçiçeğinin temel stratejik gıda ürünü olmadığını belirterek, fiyatların yüksek seyredebileceğini ancak ihracatın yavaşladığı dönemlerde düşebileceğini aktardı. Bu nedenle üreticilerin sözleşmeli üretim yapmaları veya tüm tarlalarını tek ürüne ayırmamaları gerektiğini ifade etti.
100 BİN TONUN ÜZERİNDE REKOLTE BEKLENİYOR
Ziraat Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Burak Kırkgöz de çerezlik ayçiçeğinin karlılığı nedeniyle üreticiler için öncelikli ürünler arasında olduğunu söyledi. Kırkgöz, dekarda verimin 250-350 kilogram arasında değiştiğini, bu yıl 100 bin tonun üzerinde rekolte beklediklerini belirtti.
Kırkgöz, geçen yıl kilogram fiyatının 25-40 lira bandında seyrettiğini, bu yıl ise 50-60 lira arasında olduğunu kaydetti. Don olayı nedeniyle diğer kuruyemiş fiyatlarının yükselmesinin çerezlik ayçiçeğine olan ilgiyi artırdığını belirten Kırkgöz, önümüzdeki yıllarda ekim alanının daha da artmasını öngördüklerini dile getirdi.
