Konya'da dondurma alarmı! Ekipler imalathanelere tek tek girdi
Yaz sıcaklarıyla birlikte tüketimi artan dondurma ve süt ürünleri Konya'da sıkı denetime girdi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, üretimden depolamaya, hijyenden soğuk zincire kadar tüm aşamaları tek tek kontrol ederek işletmeleri yakın takibe aldı.
Konya’da dondurma ve süt ürünleri imalatı yapan onaylı işletmeler, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol ekipleri tarafından mercek altına alındı. Sıcak havalarla birlikte tüketimi artan ürünlerin imalathanelerinde hijyen, soğuk zincir ve etiket denetimleri gerçekleştirildi.
Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri, yaz mevsimiyle birlikte tüketimi yoğunlaşan dondurma ve süt ürünleri üreticilerine yönelik resmi kontrollerine hız verdi. İl genelinde yürütülen çalışmalarda onaylı imalathaneler titizlikle denetlendi.
ÜRETİMDEN DEPOLAMAYA ADIM ADIM İNCELEME
5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" kapsamında gerçekleştirilen saha denetimlerinde ekipler; tesislerin hijyen koşulları, kullanılan hammaddeler, üretim süreçleri, depolama şartları ve soğuk zincirin korunup korunmadığını inceledi. Kontrollerde ayrıca imalathane çalışanlarının personel hijyeni ile ürünlerin izlenebilirlik kayıtları ve etiket bilgilerinin mevzuata uygunluğu tek tek kontrol edildi.
LABORATUVAR SONUÇLARINA GÖRE İDARİ İŞLEM UYGULANIYOR
Saha denetimleri esnasında riskli veya gerekli görülen işletmelerden gıda numuneleri alınarak yetkili laboratuvarlara sevk edildi. Yetkililer, analiz sonuçlarına göre ilgili mevzuat hükümlerini ihlal ettiği belirlenen işletmeler hakkında gerekli idari yaptırımların kararlılıkla uygulanacağını bildirdi.
Halk sağlığının korunması ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla yürütülen resmi kontrollerin il genelinde yıl boyunca kesintisiz süreceği kaydedildi.
