Konya'da hasat zamanı! Tadını bilen bu lezzeti bekliyor
Konya'nın Karapınar ilçesinde halk arasında kelek ya da olgunlaşmamış kavun olarak bilinen hırtlak hasadı başladı. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, üreticilerin çalışmalarını sahada takip ederek sezon boyunca desteklerini sürdürüyor.
Konya’nın Karapınar ilçesinde tarımsal üretimin önemli ürünlerinden hırtlakta hasat dönemi başladı. Karapınar İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Filikci ile teknik personel, üreticileri tarlada ziyaret ederek hasat çalışmalarını yerinde inceledi.
ÜRETİCİNİN EMEĞİ TARLADA TAKİP EDİLİYOR
Karapınar İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen saha çalışmaları kapsamında, ilçedeki tarımsal üretimin her aşaması yakından takip ediliyor. Bu kapsamda hırtlak hasadının yapıldığı alanlarda incelemelerde bulunan ekipler, üreticilerle bir araya geldi.
Yetkililer, üretimden hasada kadar geçen süreçte çiftçilerin yanında olduklarını belirterek, sahadaki çalışmaların devam edeceğini ifade etti.
HIRTLAK NEDİR?
Hırtlak, özellikle bazı yörelerde kelek veya olgunlaşmamış kavun olarak adlandırılan bir üründür. Kavunun tam olgunlaşmadan önce hasat edilen hali olan hırtlak, taze ve gevrek yapısıyla farklı şekillerde tüketilebiliyor. Yöresel mutfaklarda özellikle turşu ve çeşitli yemeklerde değerlendirilebiliyor.
Karapınar İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, üretimin her aşamasında çiftçilerle bir araya gelmeye devam ederken, hasat döneminin üreticiler açısından verimli geçmesi temennisinde bulundu.
Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de emek veren tüm üreticilere bereketli ve hayırlı bir sezon diledi.
