Konya'da kadın emeği markalaştı: 'Hatuni' ürünleri mutfaklara lezzet katıyor
Konya Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle Beyşehir'in Üstünler Mahallesi'ndeki atıl tarihi su değirmeni restore edilerek kadınların kullanımına sunuldu.
Anadolu’nun kadim tarım kültürünü kadın eliyle geleceğe taşımayı hedefleyen Konya Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı destekleyen örnek bir projeye daha imza attı. Beyşehir ilçesine bağlı Üstünler Mahallesi’nde kaderine terk edilmiş haldeki tarihi bir su değirmeni, restore edilerek Üstünler Kadın Girişimci Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin kullanımına tahsis edildi.
Büyükşehir’in sağladığı fiziki mekan, makine, teçhizat ve eğitim destekleriyle üretim kapasitesini her geçen gün artıran girişimci kadınlar, geleneksel yöntemlerle hazırladıkları el emeği ürünleri "Hatuni" markasıyla Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyor.
"KADINLARIMIZIN EMEĞİ, TECRÜBESİ VE ÜRETME AZMİ BİZİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ"
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya'nın gıda güvenliği açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek, "Anadolu'nun tahıl ambarı olan bu bereketli topraklar, dünyanın gıda güvenliğine katkı sağlayan önemli merkezlerdendir. Bu topraklarda tarım sadece ekonomik bir faaliyet değil, bir medeniyet birikimidir. Köy hayatının ve tarımsal faaliyetlerin tekrar canlandırılmasını, kırsal alanların ekonomik ve sosyal açıdan güçlendirilmesini hedefliyoruz" dedi.
Kırsal bölgelerde üretimin devamlılığını sağlamak ve yerel imkanları ekonomiye kazandırmak amacıyla çeşitli çalışmalar yürüttüklerini hatırlatan Başkan Altay, kadın emeğinin ekonomik değere dönüşmesine katkı sağlayacak her çalışmayı desteklediklerini söyledi.
Başkan Altay, "Üstünler Mahallemizde atıl durumdaki tarihi su değirmenini restore ederek kadınlarımızın üretim faaliyetlerine tahsis ettik. Makine ve teçhizat desteğinin yanı sıra hijyen, standartlara uygun üretim, ambalaj, paketleme ve dijital pazarlama eğitimleri de verdik. Bugün bu merkezde kadınlarımız üretimlerini sürdürüyor, yöremizin değerli ürünlerini ekonomiye kazandırıyor.
Bu merkezde yapılan çalışmaların mahallemize ve hemşehrilerimize sağladığı katkıdan büyük bir memnuniyet duyuyoruz. Kadınlarımızın emeği, tecrübesi ve üretme azmi bizim için çok önemli. Burada ortaya konulan emek, hem mahallemizin yöresel değerlerini yaşatıyor hem de kadınlarımızın aile ekonomisine katkı sunmasına imkan sağlıyor. Konya Büyükşehir Belediyesi olarak kadınlarımızın üretimde daha fazla yer almasını, el emeğinin değer kazanmasını ve kırsal kalkınmanın güçlenmesini sağlayacak çalışmaları desteklemeyi sürdüreceğiz" ifadelerini kullandı.
ATIL SU DEĞİRMENİNDEN ÜRETİM TESİSİNE
Üstünler Kadın Girişimci Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hacer Karatay, 2021 yılında köyde bireysel çalışan kadınları bir araya getirerek yola çıktıklarını söyledi. Konya Büyükşehir Belediyesi ve Halk Eğitimi Merkezi aracılığıyla kooperatifçilik, hijyen ve üretim eğitimleri aldıklarını belirten Karatay, atıl durumdaki eski bir su değirmeninin Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay'ın destekleriyle restore edilerek kendilerine tahsis edildiğini belirtti.
Tesis bünyesinde yürütülen faaliyetlere değinen Karatay, "Erişte, un tarhanası, çorbalık tarhana, bulgur, salça, reçel, gözleme, bazlama, yufka ve Beyşehir'in yöresel cips tarhanasını üretiyoruz. Belediye sadece yer vermedi; ekipman, eğitim ve reklam desteğinde de bulundu. İstanbul'daki tanıtım günlerine katılarak kendimizi tanıttık. Satışlarımızı kargo ve otobüs aracılığıyla gönderiyoruz; sosyal medya hesaplarımızdan da yoğun sipariş alıyoruz. 'Hatuni' markamızla tanınıyoruz" dedi.
"BAŞKANIMIZIN DESTEĞİ OLMASAYDI BU BAŞARIYI ELDE ETMEMİZ ZOR OLURDU"
Karatay, bünyelerinde 11 kadının istihdam edildiğini ve hammadde ihtiyacının önemli bir kısmını kendi bahçelerinde yetiştirdikleri sebzeler ile bölgedeki yerel üreticilerden karşıladıklarını belirterek, "Kendi bölgemizin ürününü işliyoruz. Doğal üretim çizgimizi bozmadan ilerliyoruz. Marketlerden talep geldi ancak kabul etmedik. Çünkü biz kooperatifiz, kendi emeğimizle doğal olarak üretmeye çalışıyoruz.
Patlıcan ve biber kurusunu kendi bahçelerimizde üretip satıyoruz. Kazandırıyor ancak özellikle vergi giderlerimiz fazla; kooperatiflere vergi konusunda kolaylık sağlanmasını istiyoruz. Başkanımız Uğur İbrahim Altay'ın desteği olmasaydı bu başarıyı elde etmemiz zor olurdu" diye konuştu.
