Konya'da köz ateşinde doğan asırlık miras

Konya'nın Hadim ilçesinde unutulmaya yüz tutan asırlık kavut geleneği, 47 yaşındaki İbrahim Çakar'ın özverisiyle yeniden hayat buluyor. Saatler süren emekle hazırlanan kavut unu, geçmişin lezzetini bugünün sofralarına taşıyor.

Konya'da köz ateşinde doğan asırlık miras
İHA
İHAİhlas Haber Ajansı
TAKİP ET Google News ile Takip Et
6
9
Konya'da köz ateşinde doğan asırlık miras

EVLİYA ÇELEBİ DE KAVUTTAN BAHSETTİ

Tarihi kaynaklarda da yer alan kavut, ünlü seyyah Evliya Çelebi'nin Seyahatname adlı eserinde de adı geçen lezzetler arasında bulunuyor. Bu yönüyle kavut unu, sadece bir yiyecek değil aynı zamanda kültürel bir miras olarak değerlendiriliyor.

Hakimiyet Gazetesi - Hakimiyet Haber - Bizi Sosyal Medyada Takip Edin!
Facebook X.com Instagram