İç Anadolu’nun köklü tatlarından biri olan “gavut”, Konya’nın Hadim ilçesinde geçmişten bugüne uzanan bir miras olarak varlığını sürdürüyor. Özellikle Bolat Mahallesi’nde geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu özel lezzet, hem doğal yapısı hem de kültürel değeriyle dikkat çekiyor.