Konya'da yüzlerce yıllık sır yeniden mağaraya kapatıldı
Konya'nın Meram ilçesinde asırlardır yaşayan bir lezzet hikayesi yeniden yazılıyor. Kızılören Mahallesi'nde köylülerin büyük emeklerle hazırladığı tuluk peynirleri, aylarca olgunlaşacağı doğal mağaralara indirildi.
TAKİP ET 
BAŞKAN KAVUŞ; “MAĞARALARIN KAPISI AÇILDIĞINDA BİR KÜLTÜR ADETA HER YIL YENİDEN DOĞUYOR”
Bu ikramlarla hem asırlık geleneğin yaşatılacağını hem de Kızılören'in eşsiz tuluk peynirinin daha geniş kitlelerle buluşacağını ifade eden Başkan Kavuş, sözlerini şöyle sürdürdü; “Bu etkinliğin içinde alın teri var. Yaylalarda otlayan sürülerin bereketi var. Anaların sabahın erken saatlerinde başlayan emeği var. Ecdadımızın yüz yıllardır sürdürdüğü üretim kültürü var. Ve en önemlisi; zamana meydan okuyan, yüzyıllardır hiç bozulmadan bugüne ulaşan Anadolu irfanı var. Şimdi o tuluklar yine sessiz mağaranın serinliğinde aylarca bekleyecek. Doğa, zaman ve sabır el ele verecek. Ekim ayının sonunda mağaranın kapıları yeniden açıldığında ise yalnızca peynirler değil, yüzlerce yıllık bir kültür de her yıl yeniden gün yüzüne çıkıyor.”
