Konya Küflüsü: Yağ Somunu 

Konya, tarih boyunca zengin kültürel mirası ve lezzetli yemekleriyle tanınan bir şehir haline geldi. Bu lezzetlerden biri de ‘Konya Küflüsü’ olarak bilinen tereyağlı yağ somunudur.

Önceki dönemlerde askerlere ve öğrencilere verilen bir yiyecek olan bu eşsiz lezzet, günümüzde şehrin gastronomi mirasının önemli bir parçası haline geliyor.

"Konya Küflüsü, adeta bir lezzet şöleni haline geliyor"

Hakan Şendağlı, “Konya Küflüsü'nün hikayesi 1939 yılına dayanmaktadır. Bu özel lezzet, hamurunun özenle hazırlanması ve içine eklenecek malzemelerin seçimindeki titizlikle adeta bir sanat eserine dönüşmektedir.

Kaşar peyniri, küflü peynir, kavurma, sucuk ve pastırma gibi malzemelerle zenginleştirilen Konya Küflüsü, adeta bir lezzet şöleni haline geliyor.” ifadelerini kullandı.

DÜNYA GENELİNDE BÜYÜK HAYRANLIK 

Konya Küflüsü lezzeti sayesinde sadece Konya sınırları içerisinde değil, Türkiye'nin dört bir yanında ve hatta dünya genelinde büyük bir hayran kitlesine sahip oluyor.

Sosyal medyanın gücüyle tanıtılan ve büyüyen bu efsanevi lezzet, yerel halkın yanı sıra turistlerin de oldukça dikkatini çekiyor. Özellikle Mevlana'nın manevi atmosferini yaşamak için Konya'ya gelen turistler, bu lezzeti tatmadan şehirden ayrılmıyor.

BABADAN OĞULA MİRAS

Ailesinin 1939'dan beri babadan oğula bu mesleği sürdürdüklerini ve gelecek kuşaklara da aktaracaklarını belirten Şendağlı, ana merkezi Konya'nın Hükümet Meydan’ında bulunan işletmesinde çok sayıda insanı misafir ettiklerini söyledi.

Konya Küflüsü, geleneksel Anadolu lezzetlerini yaşatma ve yeni nesillere aktarma konusunda önemli bir rol oynuyor. Bu efsanevi lezzet, Konya'nın zengin gastronomi mirasını daha da zenginleştiriyor ve Anadolu mutfağına unutulmaz bir dokunuş katıyor. Konya’yı ziyarete gelen milyonlarca insan bu lezzeti tatmadan şehirden ayrılmıyor.