Konya'nın lezzet ehlinde bir devir kapanıyor! 47 yıllık efsaneye veda
Konya'nın köklü lezzet duraklarından Ehil Kebap, 1979'dan bu yana hizmet verdiği tarihi adresine veda ediyor. Dört kuşaktır sürdürülen kebap geleneğini yaşatan aile, 'Hatıralarımızı kalbimize gömüyor, lezzet yolculuğumuza devam ediyoruz' dedi.
TAKİP ET 
DÖRDÜNCÜ KUŞAK GÖREVİ DEVRALIYOR
Aile geleneğinin yeni nesillerle devam ettiğini vurgulayan İsmail Özarpa, çocuklarının da bu kültürün içinde yetiştiğini söyledi.
“Şimdi bizim evlatlarımız 4. kuşak olarak yetişiyor. Mehmet Emin, Mehmet, Ali Osman ve İbrahim’e bu bayrağı yavaş yavaş devrediyoruz. Dededen, babadan nasıl gördüysek aynı şekilde devam ettirmeye çalışıyoruz” dedi.
Selçuklu mutfak kültürünü yaşatmaya devam edeceklerini ifade eden Özarpa, “Bu bir Selçuklu mirası, Selçuklu kültürü, Selçuklu yemeği. Babamızın ellerinden ne gördüysek onu bozmadan, içine başka bir şey katmadan yapmaya gayret ediyoruz” şeklinde konuştu.
