Konya'nın tescilli lezzetine çöl ortasında rakip çıktı!
Konya mutfağının simge lezzetlerinden biri olan etliekmeğe benzerliğiyle dikkat çeken Safeehat Laham, Suudi Arabistan'a giden Konyalıların ilgisini çekti. İki lezzet arasındaki benzerlik, 'Konya etliekmeği mi örnek alındı?' sorusunu da beraberinde getirdi.
Suudi Arabistan mutfağında yer alan Safeehat Laham, Konya’nın tescilli lezzeti etliekmeğe olan benzerliğiyle dikkat çekiyor. Suudi Arabistan’a giden Konyalılar, görünümü ve hazırlanışındaki bazı ortak noktalar nedeniyle bu lezzeti görünce şaşkınlık yaşıyor.
Ortadoğu mutfağının sevilen hamur işi lezzetlerinden biri olan Safeehat Laham, ince açılan hamurun üzerine kıymalı harç eklenerek hazırlanıyor. Fırında pişirilen yemek, özellikle dış görünüşü ve kıymalı iç harcı nedeniyle Konya denince akla gelen etliekmeği andırıyor.
İKİ LEZZETİN BENZERLİKLERİ DİKKAT ÇEKİYOR
Her iki lezzette de ince hamur ve kıymalı harç öne çıkıyor. Safeehat Laham’ın da etliekmek gibi fırında pişirilmesi ve uzun ya da oval formda hazırlanabilmesi, iki yemek arasındaki benzerliği daha belirgin hale getiriyor.
Bu ortak özellikler, Suudi Arabistan’a giden Konyalıların dikkatinden kaçmazken, ortaya çıkan görüntü “Etliekmeğe ne kadar da benziyor” yorumlarına neden oluyor.
PEKİ SAFEEHAT LAHAM İLE ETLİEKMEK ARASINDAKİ FARK NE?
Benzer görünseler de iki lezzetin hazırlanışında ve kullanılan malzemelerde farklılıklar bulunuyor. Konya etliekmeğinde kıyma harcına domates, biber, soğan ve yöreye özgü baharatlar eşlik ederken, Safeehat Laham’ın harcı ve kullanılan baharatlar Arap mutfağının damak tadına göre değişebiliyor.
Etliekmek ise Konya mutfağının simge lezzetlerinden biri olarak kendine özgü ince ve uzun yapısıyla biliniyor. Safeehat Laham’da ise bölgeye ve tarife göre farklı şekiller ve malzemeler kullanılabiliyor.
