Konya sahada Kuzu Göbeği incelemesi
Konya'nın Bozkır ilçesinde, Kuzu Göbeği mantarına yönelik saha araştırmaları ve incelemeler gerçekleştirildi.
Konya Orman Bölge Müdürlüğü Ekosistem Hizmetleri Şube Müdürlüğü, Konya Büyükşehir Belediyesi Tarım Şube Müdürlüğü ve Bozkır İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün ortak çalışmasıyla, Bozkır’daki ormanlık alanlarda Kuzu Göbeği (Morchella) mantarına dair detaylı incelemeler yapıldı.
Yöre halkı tarafından "göbek" olarak bilinen bu mantar türü, hem sofralarda hem de ekonomik açıdan büyük ilgi görüyor. Lezzetiyle öne çıkan Kuzu Göbeği mantarı, pazarda kilogramı bin ila bin 250 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.
Gerçekleştirilen bu saha çalışmaları ile mantarın doğal ortamlarının korunması, bilinçli ve sürdürülebilir şekilde toplanması ve yöre ekonomisine olan katkısının artırılması amaçlanıyor.
Bakmadan Geçme
