Mehmet usta yaz sezonunda Konya'yı pilavla buluşturuyor!
Konya mutfağının en önemli simgelerinden biri olan Konya Pilavı, ustalıkla hazırlayan Mehmet Köse'nin ellerinde geleneksel lezzetini korumaya devam ediyor. Yaklaşık 20 yıldır yöresel mutfağın tanıtımına katkı sunan Köse, yaz sezonunda da misafirlerini Konya Pilavı'nın eşsiz tadıyla buluşturuyor.
Konya mutfağının en önemli simgelerinden biri olan Konya Pilavı, ustalıkla hazırlayan Mehmet Köse’nin ellerinde geleneksel lezzetini korumaya devam ediyor. Yaklaşık 20 yıldır yöresel mutfağın tanıtımına katkı sunan Köse, yaz sezonunda da misafirlerini Konya Pilavı’nın eşsiz tadıyla buluşturuyor.
“Bizim için Konya Pilavı sadece bir yemek değil; kültürümüzün, birlik ve beraberliğimizin en önemli simgelerinden biridir. Misafirlerimize yalnızca bir lezzet sunmuyor, aynı zamanda Konya’nın tarihini ve ruhunu sofralara taşıyoruz” diyen Mehmet Usta, işine duyduğu bağlılığı da dile getirdi.
Etli Konya Pilavı, yüzyıllardır düğünlerin, bayramların ve özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Köse’nin hazırladığı pilav ise özenle seçilmiş etler, tane tane pişmiş pirinç ve doğal malzemelerle harmanlanarak misafirlere sunuluyor.
Kendi elleriyle yoğurup hazırladığı tereyağını kullandığını söyleyen Mehmet Köse, “Yemeklerimizin hepsi şifa kaynağıdır. Kemik suyu ile pişiriyoruz, tereyağı harici kesinlikle başka yağ kullanmıyorum. Önce Allah’ın rızasını, sonra misafirlerimizin memnuniyetini kazanmayı hedefliyorum” diye konuştu.
Yerel halkın yanı sıra Konya’yı ziyaret eden turistlerin de büyük ilgi gösterdiği Konya Pilavı, şehrin gastronomi turizmine katkı sunmaya devam ediyor. Geleneksel lezzeti modern sunum anlayışıyla birleştiren Mehmet Usta, Konya mutfağının tanıtımında önemli bir rol üstleniyor.
