Paçanga Böreği Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif
Paçanga böreği tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. Kolayca yapabileceğiniz bu enfes börek tarifi için...
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan paçanga böreği, özellikle kahvaltı ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilen bir tariftir. İşte adım adım paçanga böreği tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 200 gram pastırma
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. İç Harcın Hazırlanması: Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri de ince ince doğrayın. Pastırmaları küçük parçalara bölün. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
2. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları ortadan ikiye kesin ve her yarım yufkayı da üçgen olacak şekilde kesin. Toplamda 8 üçgen parça elde edeceksiniz.
3. Böreklerin Sarılması: Her bir üçgen yufkanın geniş kısmına iç harçtan koyun ve kenarlarını içe katlayarak sigara böreği gibi sarın.
4. Kızartma: Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve börekleri altın sarısı olana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını çektirin.
Paçanga börekleriniz hazır! Sıcak servis yaparak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Paçanga Böreğinin Püf Noktaları:
- Börekleri sararken yufkaların kurumaması için üzerine nemli bir bez örtün.
- İç harcı hazırlarken domateslerin fazla suyunu süzerek kullanın, böylece börekler daha çıtır olur.
- Kaşar peyniri yerine dil peyniri de kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Paçanga böreği tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis börek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Deneyin ve lezzetin tadını çıkarın!
