Ramazan'da en çok yapılan beslenme hataları! Konya'da uzmanı açıkladı
Konya'da Uzman Diyetisyen Mine Bilge Sefacı, Ramazan'da kilo artışının nedenlerine dikkat çekerek, porsiyon kontrolü, doğru sahur seçimi ve iftar sonrası ara öğün düzeninin metabolizma ve sağlıklı oruç süreci için kritik olduğunu vurguladı.
Konya’da Uzman Diyetisyen Mine Bilge Sefacı, Ramazan ayının hem ruhsal hem bedensel bir arınma dönemi olduğunu belirterek, bu süreçte yapılan beslenme hataları ve sağlıklı uygulamalara ilişkin önemli uyarılarda bulundu. Sefacı, özellikle iftar ve sahur düzeninin doğru kurulmasının kilo kontrolü ve metabolizma sağlığı açısından belirleyici olduğunu ifade etti.
"PORSİYON KONTROLÜ TEMEL KURAL"
Ramazan ayında yaşanan kilo artışının çoğu zaman ana yemeklerden değil, “gizli sabotajcı” olarak tanımlanan iftariyeliklerden kaynaklandığını dile getiren Sefacı, bal, kaymak, tahin-pekmez, şarküteri ürünleri ve bol susamlı pidelerin kontrolsüz tüketildiğinde yüksek kalori yükü oluşturduğunu söyledi. İftarda porsiyon kontrolünün temel kural olduğuna dikkat çekti.
"SU TÜKETİMİ NASIL OLMALI"
İftara doğru görülen sinirlilik ve titreme halinin yalnızca açlıktan değil, susuzluktan da kaynaklanabileceğini belirten Sefacı, susuzluğun tahammülsüzlüğü artıran en önemli etkenlerden biri olduğunu vurguladı. Günlük su ihtiyacının kilogram başına yaklaşık 30 mililitre olarak hesaplanması gerektiğini, suyun iftar ile sahur arasına yayılarak yudum yudum içilmesini önerdi. Vücudun susuz kalıp kalmadığının en pratik göstergesinin idrar rengi olduğunu, koyu sarı rengin yetersiz sıvı alımına işaret ettiğini kaydetti.
"SAHUR KESİNLİKLE ATLANILMAMALI"
Sahurun kesinlikle atlanmaması gerektiğini belirten Sefacı, sahur sofralarında yumurtanın temel protein kaynağı olarak yer alması gerektiğini söyledi. Aşırı tuzlu, salçalı ve kızartılmış yiyeceklerden uzak durulmasını öneren Sefacı, avokado ve chia gibi popüler ürünlerin yanında tahin ve ceviz gibi geleneksel besinlerin de uzun süreli tokluk sağladığını ifade etti.
İFTARDAN SONRA ÇÖKEN AĞIRLIK NASIL ÖNLENİR?
İftar sonrası oluşan ağırlık ve uyku halinin kan şekerinin hızlı yükselip düşmesiyle bağlantılı olduğunu aktaran Sefacı, çorbadan sonra 10–15 dakikalık ara verilmesini önerdi. Bu yöntemin sindirimi rahatlattığını ve yemek sonrası rehaveti azalttığını söyledi.
"SPOR İHMAL EDİLMEMELİ"
Fiziksel aktivitenin Ramazan’da da ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Sefacı, egzersizin bazal metabolizma hızını 24 ila 48 saat yüksek tuttuğunu belirtti. İftar sonrası yapılacak hafif tempolu yürüyüşlerin hem sindirime hem kilo kontrolüne katkı sağladığını sözlerine ekledi.
