Sağlık Bakanlığı açıkladı: sağlığınızdan olmayın!
Sağlık Bakanlığı yaptığı açıklamada, Kurban Bayramı'ndan kalan etlerin muhafaza etme yöntemine dikkat çekildi.
Sağlık Bakanlığı, sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı paylaşımda, etlerin nasıl muhafıza edileceği yönünde dikkat çeken bilgilendirmede bulundu. İşte bakanlığın değindiği önemli başlıklar…
KURBAN ETLERİNİN SAĞLIKLI SAKLANMASI HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR
Bakanlık, kurban bayramında kesilen etlerin doğru koşullarda saklanmasının, toplum sağlığı açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
KESİM SONRASI ET HEMEN SOĞUTULMAMALI
Uzmanlar, taze kesilmiş etlerin doğrudan buzdolabına konmasının doğru olmadığını ifade etti. Bunun yerine, etlerin geniş ve derin kaplara yayılıp, buzdolabında en az 4-5 saat kadar dinlendirilmesi gerektiği aktarıldı.
PORSİYONLARA AYIRARAK SAKLAYIN
Etlerin yemeklik miktarlara bölünerek buzdolabı poşeti veya yağlı kâğıda sarılması tavsiye ediliyor. Bu yöntem, hem hijyen açısından koruma sağlıyor hem de kullanımda pratiklik sunuyor.
UZUN SÜRELİ SAKLAMA İÇİN DERİN DONDURUCU ŞART
Etler, uzun süre muhafaza edilecekse -18 °C’de, buzluk ya da derin dondurucuda saklanmalı. Bu sayede bozulma riski en aza indiriliyor.
Bakmadan Geçme
