Sulu Köfte: Sulu Köfte Nasıl Yapılır? Sulu Köfte Tarifi!
Sulu köfte harika bir çorba tarifi olarak karşımıza çıkıyor.
Bu yemek hem et hem de sebzeleri uyum içinde kullandığı için son derece yararlı bir yemek. Aynı zamanda lezzeti ile de dikkat çeken yemek herkesin seveceği tarzda.
Özellikle kış aylarında hastalık karşıtı olan bu çorba bol limon suyuyla ekşi tadı da kendisine yakıştırıyor. İster ailecek oturulan sofralara isterseniz de misafirlerinizin sofrasına gönül rahatlığıyla koyabilirsiniz.
Ekşili çorba olarak da bilinen yemeğin faydası içindeki bol miktardaki limon suyundan geliyor.
Kullanılacak Malzemeler
l 250 Gram Kıyma
l Kimyon, Tuz ve Karabiber
l Zeytinyağı ( Tercihen Sızma)
l 1 Kaşık Un
l 2 Adet Patates
l 3 Kaşık Pirinç
l 1 Limon
l 1 Adet Yumurta
l Maydanoz
l Soğan
l Havuç
l Kereviz Sapı
Nasıl Yapılır?
l Tarifi hazırlamaya köfteden başlamak lazım. Kıymayı bir kaba alın ve üzerine maydanoz, minik doğranmış soğanlar ile pirinçleri ekleyin
l Harcı güzelce yoğurduktan sonra 15 dakika dolapta dinlendirin ve ardından küçük küçük şekiller verin.
l Köfteleri yuvarladıktan sonra üzerini unlayın.
l Diğer tarafta tencerede su kaynatın ve içine havuç, kereviz sapı ve tuz ekleyin.
l Daha sonra patates ve köfteyi de ekleyerek kısık ateşte pişirin.
l Bir kapta yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırarak içine çorba suyundan alın.
l Bu terbiyeyi de ekledikten sonra pişirmeye devam edin. Afiyet olsun.
