Tatlı mı, tatsız mı? Kavun seçmenin altın kuralları!
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti kavun, doğru seçilmediğinde büyük bir hayal kırıklığına dönüşebilir. Sert, tatsız ve susuz bir kavun yerine sulu ve şeker gibi bir lezzet istiyorsanız, uzmanların önerdiği birkaç basit noktaya dikkat etmeniz yeterli.
Yaz aylarının en çok tüketilen meyvelerinden biri olan kavun, yalnızca ferahlatıcı tadıyla değil, aynı zamanda içerdiği vitamin ve minerallerle de sağlık açısından birçok fayda sunuyor. Ancak kavunun lezzetinden tam anlamıyla faydalanmak için doğru seçilmesi büyük önem taşıyor. Uzmanlar, doğru kavun seçimi konusunda bazı püf noktalarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.
TATLI KOKU, OLGUNLUK İŞARETİDİR
Kavun seçerken ilk dikkat edilmesi gereken noktalardan biri meyvenin kokusudur. Olgun ve kaliteli bir kavun, tatlı ve taze bir koku yayar. Eğer kavun güçlü ve aromatik bir kokuya sahipse, bu onun tam kıvamında olgunlaştığını gösterir. 
KABUK RENGİ CANLI VE HOMOJEN OLMALI
Kavunun dış görünüşü de kalitesi hakkında ipuçları verir. Parlak, canlı ve tekdüze (homojen) renkte olan kavunlar, genellikle daha taze ve lezzetlidir. Renginde solukluk, lekelenme ya da matlık varsa, bu meyvenin olgunlaşmadan toplandığını veya uzun süre beklemiş olduğunu gösterebilir. 
SAP KISMINA DİKKAT EDİN
Kavunun sap kısmı da onun tazeliği hakkında bilgi verir. Uzmanlara göre, kuru ve sert sap, meyvenin yeni koparıldığını ve henüz tazeliğini koruduğunu işaret eder. Aşırı yumuşamış ya da küflü saplar ise bayatlama belirtileridir. DOKUNARAK KALITESINI ANLAYABILIRSINIZ Kavunun sertliği de değerlendirme kriterlerinden biridir. Hafifçe bastırıldığında hafif bir esneklik göstermeli ancak aşırı yumuşak ya da çok sert olmamalıdır. Elastik yapıda olan kavunlar genellikle daha sulu ve tatlı olur.
