Tereyağı saklama yöntemleri Bugüne kadar hep yanlış saklamışız
Buzdolabında mı, buzlukta mı yoksa dışarıda mı saklanmalı? En doğru tereyağı saklama yöntemelerini sizler için derledik. İşte 4 farklı tereyağı saklama yöntemi.
Kahvaltı sofralarının ve yemeklerin vazgeçilmezi olan tereyağı, aynı zamanda bal ile harika bir lezzet kombinasyonu sunar. Tereyağı, hamur işlerine, tatlılara ve tüm yemeklere enfes bir tat katar. Ancak son dönemlerde mutfaklarda tereyağının nasıl saklanması gerektiği konusunda birçok tartışma yaşanıyor. Peki, tereyağı oda sıcaklığında mı yoksa buzdolabında mı saklanmalıdır? Tereyağını en iyi nasıl saklayabilirsiniz? İşte cevabı.
TEREYAĞI SAKLAMA YÖNTEMLERİ
Yasemin.com'da paylaşılan bir içeriğe göre, tereyağını saklarken bu 4 yöntemi uygulayabilirsiniz.
1. Tereyağını oda sıcaklığında saklamak için ufak parçalar halinde çıkarmanız tavsiye edilir. İki haftadan fazla dışarıda bekleyen yağın acılaştığı biliniyor. Bu yüzden risk almak yerine tereyağını küçük parçalar halinde çıkarıp oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.
2. Eğer tereyağını oda sıcaklığında saklayacaksanız muhafaza ettiğiniz kabın hava almaması çok önemlidir.
3. Geri kalan büyük parçayı yine buzdolabında oyup saklayın. Aynı zamanda tereyağını hava almayacak bir şekilde bir kabın içinde ya da buzdolabı poşetin içinde buzdolabında saklayabilirsiniz.
4. Fazla tereyağınız bulunuyorsa ve uzun süre bitirmeyecekseniz güzelce kapalı bir kaba koyup derin dondurucuya koyup saklayabilirsiniz.
TEREYAĞI KÜFLENİYORSA DENEMENİZ GEREKENLER
Tereyağı, doğru şekilde saklandığında ve kullanıldığında küflenmesini önlemek mümkündür. İşte tereyağının küflenmesini önlemek için yapabileceğiniz bazı önlemler:
Tereyağını hava geçirmez kaplarda saklamak, tereyağının havadan nem almasını ve küflenmesini engellemeye yardımcı olur. Cam veya plastik kaplar tercih edilebilir. Tereyağı seçerken taze ve kaliteli ürünleri tercih edin. Raf ömrü uzun olan tereyağları seçmek, küf oluşma riskini azaltabilir.
Tereyağını uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurucuda saklamak en iyi seçenektir. Tereyağını küçük parçalara bölerek dondurucuda saklayabilirsiniz ve ihtiyaç duyduğunuzda buzdolabına taşıyabilirsiniz. Tereyağı ile temas eden tüm araçları ve gereçleri temiz tutun. Kirli araçlar tereyağını kontamine edebilir.
Tereyağını doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın. Güneş ışığı tereyağının hızla bozulmasına neden olabilir. Tereyağını kullanıldıktan sonra kapağını sıkıca kapatın. Açıkta bırakılan tereyağı daha hızlı bozulabilir. Tereyağını mümkünse taze olarak satın alın ve hızlı bir şekilde kullanmaya çalışın.
Uzun süre bekletmek yerine düzenli olarak taze tereyağı almak daha iyidir. Tuz, tereyağının dayanıklılığını artırabilir. Ancak tereyağınız zaten tuzlu ise bu adımı atlayabilirsiniz.
