TÜİK: Haziran 2025'te Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Artış ve Düşüşler Bir Arada
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Haziran 2025 Süt ve Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerini açıkladı.
Ticari süt işletmelerince 934 bin 745 ton inek sütü toplandı. Bu miktar, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 artış gösterirken, Ocak-Haziran döneminde ise geçen yılın aynı dönemine kıyasla %0,8’lik bir artış kaydedildi.
Üretimde dikkat çeken değişimler
Haziran ayında geçen yılın aynı ayına göre:
İnek peyniri üretimi %5,4 arttı
Ayran ve kefir üretimi %11,7 arttı
Yoğurt üretimi %2,6 arttı
İçme sütü üretimi %28,7 arttı
Tereyağı ve sadeyağ üretimi %18,8 arttı
Yılın ilk 6 ayında ise geçen yılın aynı dönemine göre:
İnek peyniri üretimi %1,8 arttı
Ayran ve kefir üretimi %7,6 arttı
Yoğurt üretimi %3,8 arttı
İçme sütü üretimi %6,9 arttı
Tereyağı ve sadeyağ üretimi %11,2 arttı
Aylık bazda düşüş yaşandı
Mayıs ayında 999 bin 348 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Haziran’da %6,5 azalarak 934 bin 745 tona geriledi. İçme sütü üretimi ise Mayıs’taki 131 bin 232 tondan, Haziran’da %4,9 düşüşle 124 bin 852 tona indi.
