Konya'da bakır tepside 45 yıllık lezzet: Ramazan sofralarının yıldızı
Konya'da Ramazan hareketliliği tatlı tezgâhlarına yansıdı. Sadece un ve suyla, 45 yıllık bakır ocakta el işçiliğiyle hazırlanan tel kadayıf 180 liradan satışa sunuluyor. Ustalar, doğal üretim ve uygun fiyatın yoğun ilgi gördüğünü belirtiyor.
TAKİP ET 
“FABRİKASYON KADAYIFLA DÖKME KADAYIFIN ARASINDA YENİRKEN DAĞ KADAR FARK OLUR”
Fabrikasyon ile el yapımı tel kadayıfın arasındaki farkı anlatan Hakan Güvez, "Yerken damak tadına bağlı bir şey. Yani bu bizim övmemiz ile olacak bir şey değil. Bunu yediğin zaman farkını anlarsın. Fabrikasyon kadayıfla dökme kadayıfın arasında yenirken dağ kadar fark olur. Lezzet açısından olur, şerbet emme açısından olur. Yani bu anlatmayla olmaz. Bunu yaptığın zaman yemekle bilirsin. Bu farkı ancak öyle bilirsin" şeklinde konuştu.
