Konya'da köz ateşinde doğan asırlık miras

Konya'nın Hadim ilçesinde unutulmaya yüz tutan asırlık kavut geleneği, 47 yaşındaki İbrahim Çakar'ın özverisiyle yeniden hayat buluyor. Saatler süren emekle hazırlanan kavut unu, geçmişin lezzetini bugünün sofralarına taşıyor.

Konya'da köz ateşinde doğan asırlık miras
İHA
İHAİhlas Haber Ajansı
TAKİP ET Google News ile Takip Et
3
9
Konya'da köz ateşinde doğan asırlık miras

SAATLER SÜREN EMEK, KÖZ ATEŞİNDE KAVURMA

Kavut ununun yapım sürecinin oldukça zahmetli olduğunu belirten Çakar, kullanılan malzemelerin tek tek seçildiğini ve odun ateşinde, köz üzerinde yavaş yavaş kavrulduğunu ifade etti. 

Hakimiyet Gazetesi - Hakimiyet Haber - Bizi Sosyal Medyada Takip Edin!
Facebook X.com Instagram