Konya'da saatte 10 bin ekmek üreten tesise önemli ziyaret
Konya'da 231 milyon liralık yatırımla hayata geçirilen Karatay Halk Ekmek Fabrikası, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu üyelerini ağırladı. Tesiste saatte 10 bin ekmek üretiliyor.
GLÜTENSİZ ÜRETİM KAPASİTESİ DE İNCELENDİ
Heyetin ziyaretinde Karatay Belediyesi’nin glütensiz gıda alanındaki çalışmaları da ele alındı. 2019 yılından bu yana glütensiz gıda üretimini sürdüren Karatay Belediyesi, yeni tesisle birlikte bu alandaki üretim altyapısını daha da güçlendirdi.
Tesis bünyesinde glütensiz ekmeğin yanı sıra farklı unlu mamuller de hazırlanıyor. Çölyak hastaları ile glüten hassasiyeti bulunan vatandaşların ihtiyaçları doğrultusunda üretilen ürünler, Konya’nın yanı sıra Türkiye’nin farklı kentlerinden gelen taleplere de ulaştırılıyor.
Ürün çeşitliliği ve üretim kapasitesiyle Karatay Belediyesi, glütensiz gıda alanında Konya’nın yanı sıra Türkiye genelinde de önemli üretim merkezlerinden biri olma özelliğini taşıyor.
ÜRETİM SÜREÇLERİ VE GIDA POLİTİKALARI DEĞERLENDİRİLDİ
Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu üyelerinin ziyaretinde, Karatay Belediyesi’nin halk ekmek hizmetleri başta olmak üzere tam buğday ekmeği, ekşi mayalı ekmek ve glütensiz gıda üretim çalışmaları hakkında Başkan Hasan Kılca tarafından bilgi verildi.
Görüşmede tesisin üretim kapasitesi, ürün çeşitliliği ve dağıtım ağı ile vatandaşların kaliteli ve sağlıklı gıdaya erişimini kolaylaştırmaya yönelik çalışmalar değerlendirildi. Heyet, fabrikanın üretim bölümlerini gezerek ekmek üretiminin farklı aşamalarını da yerinde gözlemledi.
Ziyarette halk ekmek hizmetinin yanı sıra üretim süreçlerinin gıda politikaları açısından taşıdığı önem üzerine de karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.
