Konya'da yüzlerce yıllık sır yeniden mağaraya kapatıldı
Konya'nın Meram ilçesinde asırlardır yaşayan bir lezzet hikayesi yeniden yazılıyor. Kızılören Mahallesi'nde köylülerin büyük emeklerle hazırladığı tuluk peynirleri, aylarca olgunlaşacağı doğal mağaralara indirildi.
BAŞKAN KAVUŞ; “PEYNİR ÇIKARMA ŞENLİĞİNE HEYECANLA HAZIRLANIYORUZ”
Bu etkinliğin yalnızca peynirin olgunlaşma süreci olmadığını aynı zamanda geçmişten bugüne uzanan kültürel bir mirasın yaşatılması anlamı taşıdığını söyleyen Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, etkinlik ile ilgili yaptığı açıklamada şu görüşlere yer verdi; “Kızılören'de ekim ayının sonu yaklaştığında mağaranın önünde yıllardır aynı heyecan yaşanıyor. Aylar önce bırakılan tuluklar tek tek çıkarılıyor. Her aile kendi peynirini teslim alırken mahallede adeta bayram havası oluşuyor. Geçtiğimiz yıl Meram Belediyesinin öncülüğünde yeniden canlandırılan Mağaradan Peynir Çıkarma Şenliği, bu yıl da aynı coşkuya hazırlanıyor. Bugün mağaraya yerleştirilen belediyeye ait tuluk peynirleri de ekim ayının sonunda düzenlenecek şenlikte çıkarılarak vatandaşlara ikram edilecek.
