Konya dağlarında 4 bin yıllık uyanış: Tüketene şifa, toplayana servet getiriyor!
İç Anadolu'nun kurak iklimine meydan okuyan, halk arasında 'yaban enginarı' olarak bilinen kenger bitkisi Konya havzasında baharın gelişiyle birlikte kırsal ekonominin can damarı haline geliyor. Gastronomiden tıbba, sakız üretiminden antik çağlara dayanan kullanım pratiklerine kadar kenger, bu yıl kilo bazında rekor fiyata koşuyor.
TAKİP ET 
Konya’nın Ereğli, Kulu ve merkeze bağlı sarp kayalık köylerinde yerel halkın "kengen, yaban enginarı" adıyla bağrına bastığı bu bitki, Mart ve Nisan aylarında sofraların vazgeçilmezi olurken, Haziran ayında üretilen sakızıyla dudak uçuklatan fiyatlara ulaşıyor. 2025 yılı projeksiyonlarına göre kilogram fiyatı 10 bin TL bandını zorlayan kenger sakızı, bölgedeki mikro-ekonomiyi ayakta tutan en önemli unsurlardan biri olarak dikkat çekiyor.
