Konya dağlarında 4 bin yıllık uyanış: Tüketene şifa, toplayana servet getiriyor!
İç Anadolu'nun kurak iklimine meydan okuyan, halk arasında 'yaban enginarı' olarak bilinen kenger bitkisi Konya havzasında baharın gelişiyle birlikte kırsal ekonominin can damarı haline geliyor. Gastronomiden tıbba, sakız üretiminden antik çağlara dayanan kullanım pratiklerine kadar kenger, bu yıl kilo bazında rekor fiyata koşuyor.
TAKİP ET 
KENGER SAKIZI: ANTİK ÇAĞIN REÇETELERİNDEN MODERN FİTOTERAPİYE
Bitkinin en prestijli ürünü olan kenger sakızı, kökünden sızan sütsü sıvının tamamen doğal yöntemlerle kurutulmasıyla elde ediliyor. Diş eti sağlığından yüz felci rehabilitasyonuna, mide asidinin dengelenmesinden bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine kadar pek çok terapötik etkisi bulunan bu sakız, hiçbir fabrikasyon işleme tabi tutulmamasıyla değerini katlıyor. Antik çağın reçetelerinden modern fitoterapiye uzanan bu şifa yolculuğu, Konya’nın kıraç topraklarında yükselen sessiz bir ekonomik devrim olarak geleceğe taşınıyor.
