Konya'nın ayazı damak çatlatan geleneksel lezzete ilham oldu
Konya ayazı, yöresel bir lezzete ilham verdi. Geleneksel yağ somunu, tahin ve helvayla buluşarak kış aylarına özel tatlı bir alternatife dönüştü.
“BU ÜRÜNÜ TERCİH ETMEK İÇİN HERHANGİ BİR YAŞ SINIRI YOK”
Lezzeti her yaş grubunun tüketebileceğine değinen Hakan Şendağlı, "Yağ somunu dedemin başlattığı, babamla birlikte benim de yapımını sürdürdüğüm, ailemizden gelen bir ürün. Yuvarlak, kabarık hamuruyla hazırlanan bu pidenin içerisine Konya'mızın meşhur küflü peyniri başta olmak üzere farklı peynir çeşitleri konuluyor. İsteğe göre kavurma, sucuk ve pastırma gibi ürünlerle de zenginleştirilebiliyor. Bol tereyağıyla hazırlanan, Konya'nın meşhur lezzetlerinden biridir. Biz de kış aylarında farklı bir çeşit sunmak, insanların hem içini ısıtacak hem de enerji verecek bir lezzet oluşturmak amacıyla yağ somununu tahinli helvalı olarak hazırladık. Bu ürünü tercih etmek için herhangi bir yaş sınırı yok. Tahin ve helva, 7'den 70'e herkesin bildiği ve severek tükettiği geleneksel lezzetler. Bu nedenle tahinli helvalı yağ somununun da herkes tarafından sevileceğini düşünüyoruz" şeklinde konuştu.
