- Haberler
- Sağlık
- Modern diyetin gizli tehlikesi: Beslenme alışkanlıklarının değişmesi alerjiyi tetikliyor
Modern diyetin gizli tehlikesi: Beslenme alışkanlıklarının değişmesi alerjiyi tetikliyor
'Eskiden iki öğün beslenilirken, bugün ara öğünlerle birlikte besine maruz kalma oranı arttı.' diyen Prof. Dr. Bülent Bozkurt, Batı tipi beslenmenin besin kaynaklı hastalıkları nasıl tetiklediğini ve hayati risk taşıyan reaksiyonlardan korunmak için doğru tanının ve bilimsel yöntemlerin önemine dikkat çekti.
TAKİP ET 
Anne sütünün koruyucu etkisine de dikkati çeken Bozkurt, Amerikan Pediatri Akademisi verilerine göre, en az 4 ay anne sütü alan bebeklerde atopik dermatit, inek sütü alerjisi ve astım gelişme riskinin azaldığına veya geciktiğine dikkati çekti.
Bozkurt ayrıca, gıda etiketlerinin denetlenmesi ve yüksek alerjen içeren ürünlerde açık uyarıların bulunmasının toplum sağlığı açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
