Unutulmaya yüz tutan Konya yemekleri gün yüzüne çıkıyor
Karatay Belediyesi ve Mevlâna Kalkınma Ajansı (MEVKA) iş birliğiyle hayata geçirilecek olan 'Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi' projesinin resmi protokolü imzalandı.
Konya'nın zengin mutfak kültürünü koruyarak gelecek nesillere aktarmayı ve şehrin turizm potansiyelini artırmayı hedefleyen proje için imzalar atıldı. Taş Bina'da gerçekleştirilen Konya Sanayi ve Teknoloji Projeleri Açılışı ve İmza Töreni’ne Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Konya Valisi İbrahim Akın, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay katıldı. Program kapsamında Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ile MEVKA Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı dev projenin protokolüne imza attı.
UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ LEZZETLER CANLANACAK
"Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi" sayesinde kentin asırlık yemek kültürü kayıt altına alınacak. Merkez bünyesinde oluşturulacak uygulamalı atölyelerde ziyaretçiler, Konya’nın geleneksel lezzetlerini sadece yakından tanımakla kalmayıp bu mutfak kültürünü bizzat deneyimleme şansı elde edecek.
Projeyle birlikte gastronomi turizminin geliştirilmesi, yerel üreticilerin ve kadın girişimcilerin desteklenmesi, uluslararası tanıtıma katkı sunulması ve kentin gastronomi alanındaki marka değerinin güçlendirilmesi hedefleniyor. Çalışmaya ayrıca Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, TÜRSAB ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi de iştirakçi olarak destek veriyor.
BAŞKAN KILCA: "ZENGİN MİRASIMIZI GELECEĞE TAŞIYACAĞIZ"
Projenin Konya turizmi ve kültürü açısından kritik bir yatırım olduğunu vurgulayan Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, şu ifadeleri kullandı: "Konya'nın asırlardır yaşattığı mutfak kültürünü kayıt altına alacak, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerimizi yeniden gün yüzüne çıkaracağız. Deneyim merkezimizde oluşturulacak uygulamalı atölyelerle özellikle gençlerimizin ve ziyaretçilerimizin bu kültürü yaşayarak öğrenmelerini sağlayacağız. Şehrimizin kültürel ve turizm değerine katkı sunacak bu önemli projenin hayırlı olmasını diliyorum."
