Arta kalan pirinç pilavından yapılıyor. Şimdiye kadar hep boşuna çöpe dökmüşüz…
Mutfakta hazırlanan pirinç pilavının dozu biraz kaçtıysa eğer onu çöpe dökmeyin ve harika bir yemeğe çevirin.
Akşam yemeği için hazırladığınız pirinç pilavı eğer fazla olduysa onu çöpe dökmeyin. Hatta fazla olduğu için üzülmeyin sevinin bile. Çünkü artık pirinç pilavından harika bir lezzet yapılıyor. Hayatınızda hiç pirinç pilavı topu ya da kaşarlı pirinç kroketi yediniz mi? Bu lezzete bayılacaksınız…
halktv.com.tr’de yer verilen pirinç topları tarifi adeta damak çatlatıyor. Artan pirinç pilavından yapabileceğiniz kroket için gereken malzemeler şu şekilde:
Malzemeler
• 2 su bardağı artan pilav
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet minikçe doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Kaşar peynir
Bulamak için:
• Un
• 2 adet yumurta
• Yeterince galeta unu
Kızartmak için:
• Yeterince sıvı yağ
Kaşarlı pirinç pilavı topları yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
- Harç için gereken tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp yoğurun.
- Elimizle ufak bir parça koparıp elimizde yuvarlayın.
- Ortasına bir parça peynir koyup kroket şekli veya ufak top şekli vererek kapatın.
- Hazırladığımız kroketleri önce una, sonra çırpılmış yumurta ve galeta ununa buluyoruz.
- Hepsini hazırladıktan sonra biraz sıvı yağını uygun tavaya alıp ısıtıyoruz.
- Kroketleri kızgın yağa atıp güzelce kızartıyoruz.
Afiyet olsun...
PİRİNÇ PİLAVININ ZARARLARI NE?
Pirinç pilavı, birçok kültürde popüler olan bir yiyecektir ve genellikle sağlıklı bir şekilde tüketilir. Ancak, aşırı tüketildiğinde veya yanlış hazırlandığında bazı olumsuz etkilere neden olabilir. İşte pirinç pilavının potansiyel zararları:
Yüksek Glisemik İndeks: Beyaz pirinç, yüksek glisemik indekse sahiptir, yani vücutta hızla şeker seviyelerini yükseltebilir. Bu, insülin seviyelerinin hızla artmasına ve uzun vadede insülin direnci gelişimine yol açabilir. Bu nedenle, diyabet riski taşıyan bireylerin ve sağlıklı beslenme tercih edenlerin beyaz pirinci aşırı tüketmekten kaçınması önerilir.
Rafine Karbonhidratlar: Beyaz pirinç, rafine edilmiş bir karbonhidrat kaynağıdır. Rafine edilmiş karbonhidratlar, lif ve besin maddelerinin büyük ölçüde çıkarılması nedeniyle sindirim sistemine hızla emilirler. Bu da tokluk süresini kısaltabilir ve aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Arsenik İçeriği: Pirinç, topraktan arsenik elementini absorbe edebilen bitkilerden biridir. Arsenik, uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabilen toksik bir elementtir. Özellikle pirinç ürünleri bebek maması gibi hassas gruplar için daha fazla endişe kaynağı olabilir. Bu nedenle, çeşitli tahıllarla beslenmek ve pirinci iyice yıkayarak pişirmek, arsenik maruziyetini azaltmada yardımcı olabilir.
Besin Değerinin Azalması: Beyaz pirinç, kabuğu ve tohum zarı çıkarıldığı için besin değeri bakımından sınırlıdır. Bu nedenle, tam tahıllı pirinç veya diğer tam tahıllı tahıllar tercih ederek daha fazla lif, vitamin ve mineral alabilirsiniz.
Gluten İçermemesi: Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan kişiler için pirinç pilavı iyi bir seçenek olabilir. Ancak sadece pirinçle beslenmek, dengeli bir beslenme sağlamak için yeterli olmayabilir.
Kaynak: halktv.com
Görsel kaynak: idilyazar youtube.com
Derleme: hakimiyet.com
Bakmadan Geçme
